厨房里,在确认了秦枫并没有说谎之后,秦学仁磕着烟袋锅之余,连忙对着身旁的陈绣莲吩咐道:“孩他妈,你先把稀饭和煮的番薯盛出来。”
“然后你再烧锅水,我和小枫把死掉的那只野兔扒了皮,再杀上三只野鸡。”
“野兔留下来,我们等会儿自己吃。”
“杀好的野鸡,其中一只剁成两半,给我爸妈和我大伯一家送一半。”
“一只煮好之后,等会儿给和我们关系好的,每家都送上一碗。”
“至于剩下的那一只野鸡,留一半炖汤,另一半待会儿让凤仙吃完晚饭之后,再带回去。”
家里有了肉,秦学仁首先想到的是还人情。
秦枫的爷爷奶奶、大爷爷秦建国,和其他几家交好的村民有了好东西,都会接济他们一家。
他们要是闷头吃肉,让人家知道了,肯定会寒心的。
所以哪怕家里再困难,他也做不出那种不顾亲人朋友,吃独食的事儿。
“嗯,嗯。”
陈绣莲点头答应着,没有丝毫不舍。
好是相互的,越是困难的时候,越不能忘了人家的恩情。
秦凤仙对于自己父亲让她等会儿带一半野鸡回去的决定,倒也没有多说什么。
毕竟她嫁给村里的青梅竹马秦天宇的这几年里,两人可没少拿东西补贴家里。
……
很快,在陈绣莲和秦凤仙两人把稀饭和蕃薯盛出来之后,便又马不停蹄地烧上了水。
水开之后,秦学仁和秦枫正烫着鸡毛。
在村里玩耍了一下午的小青和小嘟嘟回来了。
两小只见秦枫两人正在收拾的野鸡,边上还放着好几只活蹦乱跳的野兔和野鸡,当即又是一阵大呼小叫。
什么哥哥真厉害,舅舅好厉害,肉,我要吃肉的。
可以说两小只,那是一个比一个兴奋。
厨房里,在确认了秦枫并没有说谎之后,秦学仁磕着烟袋锅之余,连忙对着身旁的陈绣莲吩咐道:“孩他妈,你先把稀饭和煮的番薯盛出来。”
“然后你再烧锅水,我和小枫把死掉的那只野兔扒了皮,再杀上三只野鸡。”
“野兔留下来,我们等会儿自己吃。”
“杀好的野鸡,其中一只剁成两半,给我爸妈和我大伯一家送一半。”
“一只煮好之后,等会儿给和我们关系好的,每家都送上一碗。”
“至于剩下的那一只野鸡,留一半炖汤,另一半待会儿让凤仙吃完晚饭之后,再带回去。”
家里有了肉,秦学仁首先想到的是还人情。
秦枫的爷爷奶奶、大爷爷秦建国,和其他几家交好的村民有了好东西,都会接济他们一家。
他们要是闷头吃肉,让人家知道了,肯定会寒心的。
所以哪怕家里再困难,他也做不出那种不顾亲人朋友,吃独食的事儿。
“嗯,嗯。”
陈绣莲点头答应着,没有丝毫不舍。
好是相互的,越是困难的时候,越不能忘了人家的恩情。
秦凤仙对于自己父亲让她等会儿带一半野鸡回去的决定,倒也没有多说什么。
毕竟她嫁给村里的青梅竹马秦天宇的这几年里,两人可没少拿东西补贴家里。
……
很快,在陈绣莲和秦凤仙两人把稀饭和蕃薯盛出来之后,便又马不停蹄地烧上了水。
水开之后,秦学仁和秦枫正烫着鸡毛。
在村里玩耍了一下午的小青和小嘟嘟回来了。
两小只见秦枫两人正在收拾的野鸡,边上还放着好几只活蹦乱跳的野兔和野鸡,当即又是一阵大呼小叫。
什么哥哥真厉害,舅舅好厉害,肉,我要吃肉的。
可以说两小只,那是一个比一个兴奋。
她们没有想到,自己的哥哥(舅舅)真的是说话算话,晚上真的又打算给她们煮好喝的鸡汤喝。
……
“舅舅,舅舅,我真的好爱你哟!”
兴奋过后,小嘟嘟立马欢快地凑到了秦枫的身旁,扑到了他的腿上说道。
“哈哈哈,舅舅也很想我们家的小嘟嘟!”
秦枫看着小外甥女的样子,连忙把拔完毛的野鸡交给一旁的秦学仁做进一步的处理。
接着洗干净手的他,便温柔地把小外甥女,从地上抱了起来,给她来了一个举高高!
“好啦好啦,嘟嘟你这小丫头,就别闹腾你舅舅了。”
“他下午走了一天的山路,都累了一下午了。”
秦凤仙看着弟弟这么喜欢自己的女儿嘟嘟,心中也十分开心!
毕竟现在的人,大多都喜欢儿子!
秦枫这个做舅舅的,能那么喜欢自己的小外甥女,那是以前从来没有过的。
“嘻嘻,那舅舅你快放我下来吧!”
小嘟嘟很是懂事的点了点头,在被秦枫重新放到地上之后。
她便开开心心地和小青,去看秦枫送给她们两人当宠物养的四只小兔子去了。
……
“二姐,这些野兔和野鸡就这样放在地上,可不行。”
“你到后院的杂物房里,找两个鸡笼出来,把它们给关着。”
“我去把这扒好皮的野兔,给炒了!”
“好,要我帮忙吗?”
秦凤仙看向秦枫,除了昨天晚上,她从小就没怎么见过他做饭,也不知道他会不会处理这兔子!
但不得不说,秦枫昨天晚上煮的鸡汤和鲫鱼汤,还有炒的三个菜,那是真的很不错!
“放心吧,二姐,有妈在厨房看着,我不会把咱们家里的厨房给点了的!”秦枫笑着说道。
这兔肉要是让秦凤仙或者是陈绣莲来炒,她们顶多也就只会放一点点的盐和油。
但是要是换作他来炒的话,就可以放很多调料了。
兔肉这种东西,还是得用大料炒,不然就会很腥。
想着自己前世退伍周游世界时,在四川吃过的双椒兔肉,秦枫便是怀念得很!
距离他上一次吃,已经是有一年多的时间了。
……
秦枫走进厨房,和正在炖鸡汤的陈绣莲,说了自己要动手炒野兔的决定。
对此,陈绣莲虽说有些诧异,倒也没有说什么。
只因在他们回来的时候,秦凤仙便着重跟他们说了,秦枫在昨天中午亲自下厨做饭的经过。
在得到了自己老妈的许可之后,秦枫先是把锅清洗了一番。
接着就熟练地将已经洗干净的兔肉,切成了和拇指大小的肉块。
不得不说,这只死掉的兔子,那是真的肥。
它在生前肯定没有少吃山里的野果和嫩草。
不一会儿,秦枫把切好的兔肉,用一个大海碗装上。
接着便往兔肉里放了家里为数不多的花椒,料酒,生抽和胡椒粉,先腌制一番。
然后他便切起了秦凤仙从后院自留菜地里采摘的辣椒。
青辣椒和红辣椒,他都切了一些。
考虑到小嘟嘟和妹妹小青还小,吃不了太多辣椒。
所以秦枫便没有切太多。
“下一步是什么来着?”
秦枫回想起上一世看到过的一本四川食谱,想起了其中那双椒兔肉的做法。
他记得当时书上写的是要多放一点油,先把兔肉炸熟。
想到这里,在没有淀粉的情况下,秦枫只好往兔肉里撒上了一些面粉,用来保持兔肉的鲜嫩。
然后便准备往锅里放油,不过当他看着油盅里见底的那点猪油,却是忍不住无奈的摇了摇头。
唉,这个年代实在是太穷了!
不过还好,至少国家开始向着美好的目标,在不断变化着。
既然上一世看的书上说要多放一些油,所以秦枫直接毫不犹豫地把家里的猪油,给挖了一半。
要不是一旁的陈绣莲看到他的做法,心痛家里所剩不多的猪油,眼疾手快把油盅抢了过去。
以秦枫上一世做饭时的尿性,估计是非得把油盅里所有的油,都给下进了锅里不可……
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