95书阁 > 现言小说 > 穿越之成了猎户娘子 > 小丰五岁啦
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       “过几天冬至,小丰生日,霍成会来的,到时候问问。”

杨母这才点点头,有些放心。

杨小丰听了自己过生日也是开心,整天蹦蹦跳跳。

杨衣则张罗着给他办生日宴,小孩儿生日不兴。

就只有自家人,或者请一起玩的好的。

这次杨小丰生日,就只有自己一家人,另外邀请了霍成家里。

杨衣想着人也不多,只有差不多一桌人,便决定做个四荤三素,一顿也该能吃完。

于是便安排了了辣椒炒肉片,猪肝炒血皮菜,猪蹄红烧黄豆,骨头汤,这些荤菜。

素菜杨衣打算做一个炝炒白菜,凉拌三丝,清炒白萝卜。

决定好这些,杨衣每天除了绣手帕,空了便去林屠户那里买好了菜。

想着那天人多,杨衣一口气买了六个猪蹄。

猪肝买了两大块,猪肉也买了不少。

只等着冬至这天到了。

杨小丰也开心,每天也不顽皮了,乖乖在家里。

要么窝在杨衣身边,要么去缠着他的大舅娘,这几天倒是乖巧。

盼望着,盼望着,冬天的雪又开始飘落。

冬至这天可算来了。

杨小丰已经五岁了,这小孩儿兴奋,早上天不亮就起来了。

自己把衣服穿好,又来到了灶房。

杨衣今日也起得早,一大早,就把大骨头汤炖上了。

今天早上吃饭也方便,就着热汤,吃上一块馍馍,也够了。

况且中午要吃好的,当然要留着肚子了。

杨衣瞧了杨小丰,也有些意外。

“这么早就醒了,来,阿娘给你理一理衣服。”

帮着把杨小丰衣服理好,杨衣给他拿了馍,让他吃一点。

又喝了一些汤,哄着他出去了。

杨小丰今天也听话,乖乖的在堂屋里玩。

等着杨母他们起床后,便跟着他们,听他们聊天。

杨衣把汤炖上,便出了灶房。

帮着杨小丰收他的礼物,杨母给他做了一顶帽子,杨谷则给了他十文钱,大嫂则给她做了一件里衣,杨衣也把自己做好的鞋给了他。

收到礼物的杨小丰也开心。

自己一个人把收到的礼物拿到小木屋里放好。

外面的雪又下起来了,原以为霍成一家不来了。

杨小丰还想着他霍叔的木马呢,这下子可是有些焦急。

杨衣哄了哄他,看着差不多中午了,便去了灶房里做饭。

两个锅同时工作,先把猪蹄洗净,切成两半,冷水下锅,加入料酒、姜片,焯水3 - 5分钟,撇去浮沫后捞出沥干水分。

在锅中放少许油,加入冰糖,小火炒出糖色,至冰糖变成焦糖色,冒小泡泡时,放入猪蹄翻炒均匀,让猪蹄表面裹上糖色。

又加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香,再加入酱油继续翻炒。

加入适量清水,没过猪蹄,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

等猪蹄差不多炖煮了1个小时,杨衣估摸着时间,放入泡好的黄豆,继续炖煮30 - 45分钟,至猪蹄软烂,黄豆熟透。

加入黄豆后,这才将另一个锅烧火。将猪肉切片,放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉,抓匀腌制15分钟左右。

又把尖辣椒洗净切滚刀块,葱、姜、蒜切成小片。

锅中倒油,油热后倒入腌制好的肉片,炒至变色盛出。

 锅中留少许底油,放入葱、姜、蒜爆香。 放入尖辣椒块翻炒至微微变软,倒入炒过的肉片继续翻炒。

 加入适量盐和调味,翻炒均匀即可出锅。

三两下这道菜就出锅了,杨衣就这泡椒,把猪肝炒香,再倒入血皮菜,炒软出锅。

洗干净锅,将白菜三两下炝炒出锅。

接着把这白萝卜也炒好出锅,今年的萝卜甜。

家里人喜欢软烂的,杨衣便多在锅里焖了几分钟。

杨衣出去瞧了瞧,霍成领着他妹妹,穿着蓑衣,可算来了。

他提着的木马一下子被小丰看见,把他高兴的哇哇大叫。

霍欢则送了一个自己缝的布娃娃给他,丑丑的,但很可爱。

杨母几人帮着倒了热水,让这两个喝点暖暖身子,又帮着拿了干净的毛巾,让他们两人擦擦。

霍成帮着妹妹擦干净身上的雪,又给自己擦了擦。

露出了一个笑道:“没想到这雪又下大了。”

杨石招呼着他坐下,突然想到他的远房亲戚,又问道:“你家那白爷爷呢?”

杨石不知道那老头儿多大岁数了,便称呼他为爷爷。

霍成忙着解释了两句,眼看着差不多吃饭啦。

杨衣也不能再听,便回到厨房,把这素菜弄出来。

把海带丝提前用温水泡发,洗净后切成适当长度;白萝卜洗净去皮,切成细丝;粉丝用温水泡软备用。

锅中烧开水,先放入海带丝煮3-5分钟,至海带丝变软,再加入粉丝煮1-2分钟,最后加入白萝卜丝焯水1分钟左右,捞出沥干水分,放入凉开水中过凉,捞出挤干水分备用。

将大蒜、生姜切末,小米椒切圈,香葱切成葱花,放入碗中,加入适量盐、白糖、香醋、香油、辣椒油,搅拌均匀,制成调味汁。

将处理好的白萝卜丝、海带丝、粉丝放入大碗中,倒入调好的调味汁,撒上白芝麻,搅拌均匀即可。

杨衣特意看了看猪蹄好没有,用筷子剁着软软的,这下是都好了。

所有菜都好了,杨衣招呼着吃饭。

杨谷杨石来帮着端菜,拿碗筷。

热腾腾的饭菜,冒着热烟。

大家围坐在一起,很是开心。

糯糯的猪蹄,杨衣开心的吃着,一边在心里暗暗高兴自己的厨艺。

大家更是吃的开心,一阵夸奖。

杨谷开心道:“我去倒些酒来,这些菜配酒更好。”

杨老爹一听,顿时明了,“我那酒是不是你偷偷喝了?”

杨谷试图转移话题,最后都没能成功。

被逼着过年时,买一罐酒给杨老爹做赔偿,这才算完。

大家看的好笑,杨母劝了两句:“趁热大家多吃些,还是搭了我们小丰的便宜,这才吃上这么多好菜。”

当家笑了一下,接着吃起来。

一桌子丰盛饭菜,吃的主客都欢喜。