这时,万太的媳妇走出屋叫大家进屋吃早饭,早饭是粘豆包和小米水饭,还有四样小咸菜,有咸萝卜条,咸香菜,酱咸黄瓜,油酥豆。还有两个菜,一个是大豆腐炖芥菜缨,一个是烩酸菜,就是用烀过肉的老汤,将酸菜,五花肉,拆骨肉,血肠,苦肠,心,肝,头肉等放在大铁锅里咕嘟,时间越长越有味道,后来这道菜成了双城堡的招牌菜,就是现在来双城堡吃杀猪菜的人也是必点的一道菜。一家人围在一张大桌子上吃饭,万太的媳妇在最外边,随时给老人添饭,填米汤侍奉着大家,不管老人还是小孩,大家都沉浸在喜悦和幸福之中。
吃过饭万福来吩咐女眷们打扫屋子,擦家具,扫地,擦玻璃,洗菜,刮鱼鳞,切肉,准备饭菜,男人们打浆糊准备贴对子,春联等,也准备好笔砚,让万太将红纸裁成条,铺在桌子上,然后叫过小孩每人发一套新衣服,男孩子发洋鞭,女孩子发红绫,然后叫万太媳妇给大家准备糖块,瓜子,冻梨,冻柿子,冰糖葫芦等,最后把一个红包让万太交给他媳妇,他媳妇赶紧跑到自己屋里偷偷地打开一看,里面包着一个金镯子,一个金的长命锁。她的脸顿时红到了脖子根,她知道金镯子是给自己的,然而这金的长命锁分明是给小孩的,她知道这是老人家盼着她早点给生孙子呀!她把这些东西捏在手里放在胸口,眼含泪光,用力地点着头,意思就是说:老人家你放心,我一定努力早点给您生一个大孙子,延续老万家的香火!
万福来蘸饱墨笔用苍劲有力的楷书写了一幅大门对,上联为:
春风吹万物更新八方同庆
下联为:
新年到千秋大业四海共生
横批:同心协力
万太接过对联来到大门外,认真地刷好浆糊,工工整整地贴在大门上,后退几步,认真拜读,体会含意,他知道,这是老人家的心里话,他希望整个社会,整个国家都需要在新的一年的春风吹动下有所改革,有所进步,民尽其力,吏尽其职,物尽其用,国家兴旺,人民安居乐业,四海升平。老人家虽身处乡村,却忧国忧民,真乃大丈夫也,我将努力,洁身自好,以家为基,以国为家,以身效国!
万太回到屋内见父亲将房门的对子已经写好,只见上联写到:
听千古真言律己
下联写到:
看万事常态做人
横批:
心如止水
万太将第二幅对联贴在了父亲的房门上,他仔细端详,细细品味,这是老人家对他自己的要求,一切皆以真为本,以善为先,以奉献为荣,以诚实为根基。并且要常态化,真是吾慈父,吾之良师。
万太又一次回到屋中,见第三幅房门对子已写好,这是给万太所住的房门贴的。
上联是:
常聚小力方成大事
下联是:
多行大义才无小人
横批:天下为先
万太恭恭敬敬地捧在手中,来到自己的房门前,认认真真,仔仔细细,平平整整,严严实实的贴在自己住的房门上。他知道,这是父亲对自己的嘱托,是对自己的希望,对自己的鞭策,对自己的激励,这里面既希望自己能够以大义,大家为重,尽其所能为社会做出自己最大的奉献,为人民做出自己的本德,不要以小恶而为之,也不要以小善而不为。要居天下之广居,利天下之正位,行天下之大道。做到富贵不能淫,贫贱不能移,威武不能屈。他将父亲的嘱托牢牢的记在了心里。
万太第三次回到屋内见父亲写的两个春条,一个是贴在他自己的房间的,内容是宜入新春笑开妍,家家户户奋争光。五谷丰登了心愿,欢天喜地过大年!
另一条是给万太写的,内容是:春天春暖春花开,春水春草春鸟鸣。春季学生写春字,春潮送宝荡春声。
春条是东北人家过年时贴在主人住的屋内炕头墙上的一条用红纸写的吉利话,也是顺口溜,也有的写成七绝的,意思是每天主人早起第一眼就能看到吉利的话,能保证一天的好运气。另一个也有等同于春联的意思。
贴完这些之后,万太又把门神贴在了大门上,同时在马棚上贴了牛肥马壮,在鸡架上贴了金鸡满架,在猪圈上贴了肥猪满卷圈,在门前的大树上又贴了出门见喜,在门上槛子上贴了抬头见喜,在仓库上贴了五谷丰登等吉利的话,又在每扇窗户上贴上了横批,在大门房门和窗户的横批上又贴上了挂钱,意思是“封门”。同时又在屋内的柜子上,箱子上以及明显的位置都贴上了福字。
然后万福来把弟弟万福山叫过来,给了他一个大大的红包,里面多少钱谁也不知道,同时说:“福山啊,过年了,哥哥祝你全家新年快乐,祝你在新的一年里蒸蒸日上,万事顺心,心想事成。另外你的房门的对子就由你自己来写吧,你也是读书人,有自己的愿望,希望你,百望成真!”
说完万福来把笔交给弟弟,背着手到外面散步去了。
万太来到了屋外,领着弟弟们放起了洋鞭和麻雷子,有两个弟弟找来了破铁盒子,将麻雷子的捻点燃之后,用破铁盒子扣上,等到麻雷子爆炸之后声音特别响,同时还将破铁盒子蹦起老高,然后当啷一声掉在地上,孩子们拍着冻得通红的小手高兴的又蹦又跳。大一点的孩子放洋鞭的时候,用手捏着洋鞭的尾部,然后用香火点燃,用手拿着放;小一点的孩子用香火点燃完之后马上把洋鞭扔到地放;再小一点的孩子将秫杆棍的一头劈开,把洋鞭尾部夹在秫杆棍上,然后将香插在土墙上,用手握住秫竿的另一端,将洋鞭点燃后向外侧伸出老远,另一只手捂住耳朵来放洋鞭。
放完洋鞭之后,万太领着弟弟们来到院外打呲溜滑玩。打呲溜滑就是在一个斜坡上浇水,使水在斜坡上冻成一个冰道,玩的时候就是先在陆地上助跑,然后站在冰道的上方向下自由滑行到底部,也有的孩子蹲着滑行的,就这样如此的往复,其乐无穷。还有的坐在爬犁上或者趴在爬犁上向下滑的。虽然天气很冷,但是孩子们还是乐此不疲。
再说万福来背着手走出院外向屯子的北头而来,他来到屯子外向右转来到了一座庙前,只见漆红的大门敞开着,院内打扫得干干净净,一个草玼都没有,大殿是三间房,殿门敞开着,殿门的上方横放一块朱红金匾,上书《观音寺》,他迈过高高的门槛,来到殿内,大殿的正方是观音站在莲花的塑像,只见她左手拿着玉颈瓶,右手拿着柳枝,慈眉善目,仪态端庄,平静地看着前方,右侧是一尊端坐的弥勒佛,笑容可掬,满面春风。一见面就给人一种有求必应的感觉,给人以心静,身洁,神聚的感觉,使人的灵魂得到净化,心智得到升华,思想得到洗礼,行动得到规范。再往两边看是十八罗汉,形身各异,给以敬仰和崇拜。
万福来点燃三炷高香恭恭敬敬地插到香炉里,轻手轻脚地走到蒲田边,不敢弄出声响,唯恐惊到老佛爷,然后他跪到蒲团之上,双手合十倒头便拜,他心中默念到:“愿老佛爷及过往神灵保护我们国家繁荣昌盛,国泰民安,风调雨顺,欣欣向荣;保佑我们的家园美丽和谐,家家团圆,人杰地灵,佛光普照;保佑我的家人平平安安,健健康康,和和美美,步步高升。”他拜了三拜,站起身走出大殿,这时在东厢房走出一个和尚,只见此人四十多岁,中等身材,体态匀称,身穿僧衣,脚蹬云履,一手拿念珠,一手立于胸前,浓眉大眼,鼻直口方,两耳有轮,天庭饱满,地阁方圆,剃着光头,口中唸道:“阿弥陀佛”,万福来双手合十在胸前说到:“阿弥陀佛。”此人就是该庙的主持“云师父”。
万福来同“云师父”一同走进屋内,相互寒喧之后,掏出一个红包双手捧给“云师父”说:“过年了,这是我敬奉的香火钱,请师父收下。”“云师父”接过红包说了一声万先生费心了。
“云师父”是个非常慈祥的人,并且博古通今,不仅能背诵很多经书,而且还能背诵很多国学,思想进步,满身的正能量,忧国忧民。很多人都愿意找他说心里话,不论谁遇到什么难事,也都找他来帮忙,他都能一一化解于无形。他跟万福来也是知心的朋友,无话不说,很多观点也都不谋而合,他们经常在一起谈古论今,分析时政,往往是彻夜相谈,真是挚友真朋。“云师父”沏好茶水万福山摘下帽子二人坐下来又长谈了起来。
厨房里万太的母亲,婶子和媳妇忙着做菜,他母亲在忙着炸丸子。炸丸子是先将瘦肉切成丁,最好用猪前槽的哈拉扒底下的肉,因为那里的肉属于活肉,而且没有筋头巴脑的,然后再将菜刀翻过来,用菜刀的背将肉丁砸成黏糊糊肉泥放进盆里,之后加入面粉,鸡蛋,葱花,姜末,花椒面,小米饭,老汤调和均匀。再将豆油放入锅内加热烧开,用一只手抓起一点合好的料,在拇指和食指中间挤出一个小团,用小勺将其㧟入油锅内进入炸,当其被炸成焦黄色,还没有糊的时候,用笊篱将其捞出,稍微凉一凉到不烫嘴的时候就可以食用了。咬到嘴里外焦里嫩,不软不硬,即有各种调料的香味,又有油炸的焦香味,真是美味极了。平时是舍不得炸丸子的,一是费事,二是费油,三是费时间,因此只有过年时才能炸丸子,小孩子们早就围了过来,还没有晾好,就伸出小手抓上两个,跑到一边美嗞嗞地去解馋了。丸子可以直接吃,还可以保存起来,吃的时候可以蒸热了吃,也可以溜着吃,还可以挂浆吃,总之丸子是一种难得的美味。他婶子在“改刀”,将烀熟的肠、肚、肝等切成小块,将烀熟的肉要切成片,将葱姜蒜切成末,将土豆,酸菜等切成丝。在东北切酸菜是很讲究的,先要将酸菜从缸里捞出来,攥一攥然后头朝外,叶朝内放在酸菜缸的缸沿上,控一控水,控完水之后将酸菜的顶切下去,劈下一片酸菜帮放在菜板上,用刀在上面拍一下,用一只手按住酸菜帮,另一只手握住刀将酸菜帮片成几片,之后将片完之后的酸菜帮摞在一起再切成丝,这样才能细,口感才好。吃酸菜根据每个人的口味不同,可以在热水或者凉水里多泡一会儿或者少泡一会儿,它的酸度就会不一样,因此每个人做出的酸菜口味都不一样。他媳妇负责洗菜和打土豆皮,洗菜也是有讲究的,有的需要用热水洗,比如肉类、鱼类等;有的需要冷水洗,比如土豆、蒜苗、萝卜等青菜类;有的需要泡着洗,比如木耳、黄瓜干、豆角干等;有的需要缓着洗,比如冻鱼、冻蛤蟆等。
她们在厨房里忙忙活活,烟熏火燎地做了十六个菜:有小鸡炖土豆,猪肉炖粉条子,干炖大鹅,排骨炖蘑菇,溜腰花,熘肠肚,溜肝尖,溜肉段,酱焖鲤鱼,红焖肘子,红焖豆腐泥鳅,红焖牛脸,酱牛肉;萝卜,大葱,酸菜心蘸大酱;炝土豆丝,凉拌粉皮。这时太阳已经过了中午大约下午两点多钟,大家回到了家里等待吃饭。
吃饭之前万福来将苹果,柿子,橘子等供到自家的老佛爷前,同时将小鸡及各种菜和一杯酒供到保家仙前,然后点上香,双手合十拜自己家的老佛爷和保家仙,心里默念请求他们保佑全家平安,快乐,健康,幸福,团圆,美满,让小人远离,贵人相随,心想事成,事业有成,步步高升,吉星高照。
万太领着弟妹们到屋外鸣放鞭炮,红红火火,喜气洋洋。
大家按着长幼围坐一桌,万福来将胜平烧锅烧的纯曲五粮酿成的酒拿出来,给自己和弟弟万福山、老伴及弟媳妇倒满。让万太给自己和媳妇倒满,也给弟弟少倒一点,给妹妹们倒了一碗白开水以后说:“接天地之鸿运,受神灵之保护,承祖上之威德,咱们万家人丁兴旺,聚人聚财,阖家美满,顺风顺水,好事连连,鸿运当头,健康幸福,蒸蒸日上。在此新年到来之际,咱们首先要感恩天地,感恩天地赐给我们所有,感恩神灵保佑我们平安,感恩祖上遗传给我们美德,在此我们要跪拜他们,我们要永远崇拜他们,永远尊敬他们,永远热爱他们,”说着领着万氏家族向南叩头以表敬意。然后落坐又说到,“同时我要感谢二弟,弟妹及我的老伴,是你们不辞辛苦,操持这个家,尽心尽力维护这个家,兢兢业业建设这个家,一心一意关爱这个家。俗话说‘兄弟一心,其力断金’来我敬你们一杯,祝你们在新的一年里一切顺利,永远幸福,笑口常开,心想事成。”四人碰杯一饮而尽,满面春风。万太赶紧站起身来,给四位老人倒满酒。万福来接着说:“同时也祝晚辈们,欢乐可爱,学业有成,勤劳奋进,前程似锦。还有万太你们两口子早生贵子。祝咱们合家欢乐,万事如意,福如东海,世代昌盛,干了这一杯。”于是全家起立碰杯尽饮,真是其乐融融,幸福无比。之后是万福山两口子向哥哥嫂子敬酒,万太两口子向四位老人敬酒,大家在一片欢声笑语中饮酒畅谈;在一个个美好回忆中憧憬未来,在一声声祝福中展现和谐,在一句句诚恳中充满力量。
“噼噼叭叭,哒,哒,哒,八勾,八勾,呼通,呼通,”一阵阵的响声把万太惊醒,他还沉浸在美好的回忆中,不愿睁开淌着泪水的眼。
“万大侠,吃饺子了。”外边传来吴啸天的叫声。