“那是鱼!”
何雨柱刚走到家门口,贾张氏竖着个三角眼就盯了过来。
好大的鱼尾!
“淮茹,你看那是不是鱼!”
听到贾张氏的呼喊,秦淮茹也走过来顺着窗口看向了对面。
当她看见那桶里露出的鱼尾时,眼睛顿时睁的滚圆、
光露出的鱼尾都有他胳膊大,那鱼身得多大。
“是鱼,而且是一条大鱼!”
秦淮茹不断点着头,口中还不断吞咽口水,只觉口干舌燥。
“那还等什么,跟我走,我们找傻柱要鱼!”
贾张氏一脸着急的道。
一听这话,秦淮茹整个人直接麻了。
不是,你有病吧?
这就要鱼?
真当自己家的了?
是不是忘记昨天的事了?
以如今的关系,何雨柱能给你鱼?
“妈,昨天他才说那样的话,现在我们去,他会给我们鱼吗?”
秦淮茹虽然心里很嫌弃,但还是一副可怜巴巴的模样。
在贾家,她根本没有任何地位,若是直接反对贾张氏,少不了一顿骂,甚至打。
“不给?他凭什么不给?”
贾张氏听见秦淮茹的话顿时炸毛:“我们家这么困难,他作为邻居,不应该帮帮忙吗?”
“你没看见东旭最近那么辛苦么,作为他媳妇,就不能自觉点,想办法给他补补?”
“天杀的,我们贾家怎么就娶了你这个没用的媳妇,老天真是不开眼啊!”
“你这没用的扫把星!”
贾张氏说着又上手捏秦淮茹。
这些事,她从来都是让秦淮茹先出手,很少自己先上。
秦淮茹默默忍受着,眼神都不敢露出委屈的表情,那样不会获得同情,反而会让贾张氏变本加厉。
“真是不要脸的老虔婆!”
表面不能说,不能表现,不代表没意见,秦淮茹此时在心里暗骂着。
给贾东旭补身体,要我想办法?
你怎么不去?
我没用?
近些年,何雨柱带来的饭盒不是我要来的?
说话倒是好听!
嘴上说是给贾东旭补身体去要鱼,但最后吃的最多的肯定是贾张氏,往常饭盒回来,有一大半都进了她的肚子。
“你是不是在心里骂我呢!”
“是不是!”
“哎呦,妈,别打了,我真没有!”
“还说没有,别以为我没看到,你刚刚那眼神!”
“没有,妈,别打了.....”
贾家顿时热闹了起来。
这些事情何雨柱自然不知道。
不过就算知道也不会管。
何雨柱回到家,何雨水并不在家,都快到中午,得赶快做饭吃。
天大地大,吃饭最大!
想干就干!
何雨柱将买的一些调料还有糖果,日用品从仓库取出,放在桌子上,随后提这鱼走进厨房开.
何雨柱先将鲈鱼放在大一点桶里,并加了点水,这是留到晚上吃的。
他家里有一个大水缸,用来储存日常用水的,还有一个大水桶,两个提水用的桶。
大水桶此时也声下五分之一的水,没过鲈鱼没问题,为了保险起见,他还是多加点水,反正现在有的是力气,没水可以去提,甚至从家园那条河里舀过来。
那条河不是灵泉,但胜在无污染。
做好这些,何雨柱将那条大草鱼提了出来,放在案板上快速处理干净。
作为厨师,这鱼处理简单又快速。
娴熟的刀法,鳞片被三下五除二去除.
再去快速拿去内脏,不过鱼肠被他留了下来、
这鱼起码十五斤,鱼肠,鱼泡可是好东西。
记得前世,市场买这些东西可不便宜。
处理完鱼,他熟练的将各种配料涂抹在鱼身上,将鱼腌制起来。
把鱼腌制好,将它放在准备好的盘中,开始准备葱姜蒜等调料。
最后拿出几颗酸菜,用过硬的刀工将它切成均匀的不大不小的菜丝。
都准备完成,接着就开始烹饪。
洗锅,开火,将锅中水分蒸发,锅微微发热之后,放入适量的油。
这些油是他刚才买的,这时候的花生油是加工坊提炼出来的,自带一股清香。
等油热后加入各种准备好的调料,如姜蒜炒出香味,再放入切好的酸菜继续翻炒,等炒出味,加汤烧开,将鱼头,鱼骨放入大火继续熬。
手上不停,快速撇去汤表面的浮沫。
加入一点西风代替料酒,胡椒,盐,味精。
一股香味早已弥漫开来,由厨房向四周散开来。
“这味道,好香!”
一些刚下班路过何雨柱家的人,在家的人闻着香气,馋虫都被勾了出来,不自觉停下回家的脚步,或者走出家里,向着何雨柱家门口聚拢。
厨房内,何雨柱将煮好的鱼頭,鱼骨捞出来,然后将鱼片小心放入锅里。
1.
2..
..
三十秒后,他将鱼肉打出来,放入准备好的大碗里。
最后,将热油浇上.
“嘶嘶嘶.....”
随着噼里啪啦的油水声响起,这锅酸菜鱼也大功告成。
好香!
何雨柱满意的点了点头。
他说用的鱼只是用了不到三分之一,剩下的被他腌制好,保存起来。
因为材料的问题,他制作的是简易版的酸菜鱼,不过有了他技术加成,这酸菜鱼也不差。
“真T么香!”
“这柱子又弄什么好吃的?”
“你不知道吗,柱子早上去钓鱼,刚才两条大鱼,最大的那条有十多斤,现在正在做鱼呢!”
“真的假的,你不会是乱说吧,十多斤的大鱼,怎么这么玄乎!”
“真的,我亲眼看见他提着桶回来,那露出来的鱼尾都有我小腿大小、”
“那么多鱼,他们兄妹吃的完么,不知道给院里大伙分分?”
“想什么呢,三大爷刚才想用东西换都被怼了!”
“这事我也知道!”
“现在柱子可不好惹,没看见昨天他谁的面子都不给!”
“这时候谁去要,谁就找骂!”
“真香,能让我吃一口,少活一年都值了、”
众人站在何雨柱家门口,议论纷纷,嗅着空气,不停吞咽口水。
恰在此时,二大爷刘海中挺着大肚子大步从外面走了过来。
“你们都围在这干什么呢!”
他眉头微微皱起,清了清嗓子说道。
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