麦子已经全部熟了,金黄一片,清风拂过,掀起一道道麦浪,清新的麦香味儿弥漫在空气里,农金娜脑子里不断浮现出面粉做的美食。
包子、馒头、酱香饼、葱油饼、臊子面……
农金娜咽了咽口水,今天必须吃新面粉,尝尝自己亲手种的麦子。
调试好收割机,收割机随即进入农田,工作起来。
农田是一望无际的平原,最适合机械操作了,只见机械在农田里直线运行,那一排排的麦子就被收割到了机器里,麦秆被粉碎,散落在地里,远远看去,好似地上铺上了一层浅黄色的毛绒地毯。
麦穗里满是麦粒,麦粒颗颗饱满,没多久,机械里就装满了麦粒,要过来卸货了。
农金娜已经准备好了塑料筐,把麦子卸在塑料筐里就行了。
不一会儿,好几个塑料筐都装满了麦粒,机械处理得十分干净,一颗颗黄绿色的麦粒看起来十分喜人。
农金娜抓了一把到手里:“干活儿的时候累,但看到你们之后就不累了。”
机械又去农田里收割了。
重复了好几次,农田里的麦子总算是收完了。
机械回到了地面上。
农金娜让几个机器人一起帮着把麦子搬回了小木屋:“自己需要一个仓库了,等下次积分兑换就兑换一个仓库。”
把麦子全部放在堂屋里,剩下两筐,农金娜让机械给磨成了粉,她要面粉做好吃的,正好她也需要麦麸子来喂鸡。
机械运转起来,很快就把面粉磨出来了。
自己磨的面粉是奶黄色的,满满的麦香味儿,闻起来就感觉特别好吃。
农金娜把面粉搬去了厨房,准备做葱油饼来吃。
取来一个盆,往盆里放两碗面粉,再放一些盐,接着分次倒入温水搅拌成絮状,揉至光滑不粘手,盖上盖子醒发30分钟,增强延展性。
接下来制作葱油酥,把葱花切末,热油烧至微烟浇入激发香气。
农金娜买了一些花椒回来,炒制一下,放到破壁机里打成粉末,加入葱油酥里,这样会更好吃一些。
时间到了后,把面团拿出来,分成3份,擀成2mm薄片,刷葱油酥并撒盐,容纳后卷成长条后盘成蜗牛状,二次醒发10分钟再擀薄。
接下来可以煎了。
冷锅冷油放入饼胚,先小火定型1分钟,转中火煎至双面金黄,再煎的时候加盖焖30秒让内部熟透。
农金娜擦了擦额头上的汗,同时葱油饼也可以出锅了,整个厨房都是葱油饼的香气。
她把葱油饼放到盘子里晾起来,接着煎第二个。
她怕糊锅,所以一个个地煎。
农金娜忽然想到一件事:“小银,给我买一个电饼铛。”
小银:“好的,主人。”
一会儿时间,小银就把电饼铛买回来了:“主人,我买的最大号的,你看行不行?”
农金娜看去:“好家伙,这电饼铛一次可以烙十几个,小银,你是懂我的。”
小银得了夸奖,看起来有些高兴。
农金娜把第二个葱油饼煎好,然后改成用电饼铛来煎剩下的葱油饼……