拿回地契当天，沈依依便让族长帮着找人开荒，而那几户人家听说沈依依要以五两银子一亩的价钱买下他们的地，便是毫不犹豫同意下来。
要知道那几亩地本就不怎么出产粮食，当初他们买下之时也不过三两银子，闲置是不可能，种粮也只得种些蔬菜和豆类。
如今不仅拿回自己的银子，还能在原有的基础上赚上二两一亩，这可是天上掉馅饼的事，自是无有不同意的。
更何况如今的沈依依可是村中大户的存在了，以后说不得只会越来越好，借此卖个人情给沈依依也是好事。
自然，沈依依虽然出了五两一亩，可是她还是承了几家人的人情。
若是有那些心眼子坏的，偏就不同意卖她也无法。
为了能够早点把地整出来，沈依依拜托村长找来二十个人，工钱一天二十五文，不包吃，干完就结。
村长自是喜不自胜，这可是在家就能赚到的银钱，不光工钱不低，而且时日还不短。
很多人在听说了沈依依要请人开荒之后纷纷上门，只是沈依依全都推给了村长。
只是村长可不含糊，便是在一众人群中挑了二十个，有沈家的，也有别家的。
对此沈依依倒很是满意，毕竟同在一个村中，也不好全都请自家人。
四平村约莫有四五十户人家，且每一户几乎都是好几个男丁，光是在村中找人帮忙干活，人力也是不缺的，而且还能帮着大家伙赚点银钱贴补家用。
毕竟村中人们世世代代都是靠着种田吃饭，只是产量十分低下，便是面朝黄土背朝天，整天在地里忙活，交完人丁税和秋税也剩不下什么粮食，到了冬日不免还是会挨饿受冻。
而家中女眷几乎就没有真正吃饱的时候，大多都是靠着野菜糊糊充饥，还要把多余的吃食让给男人和孩子。
此番做工，大家伙都是卯足了劲儿，只因他们心里都明白，沈大山家中一百多亩地，今次开荒之后来日不管是打理还是播种收割，都需要请人帮忙才行，他们干好了这次的活儿以后肯定少不了事情做。
就在大家准备第二天开荒之时，沈依依也没闲着，她带着沈春兰去了一趟镇上购买家中所需的物品。
虽然有商城，也不好所有的东西都在商城购买，毕竟后世的东西和现在还是有很多大区别的，也不好叫人看出不同来。
何况商城也不是所有的东西都能买到，比方说耕牛。
郑氏听说沈依依要买牛，怕她买到不好的耕牛回来，于是让丈夫沈大牛一同前去帮忙看看，毕竟村中也只有几户人家有牛，其中一户便是她家。
路上沈大牛说着牛滔滔不绝，沈依依也从他口中知晓，顺天朝耕牛都是官府指定售卖的，且每一户有耕牛的人家都在官府有登记。
拥有耕牛的人家不得私自打杀耕牛，便是病了伤了，也需要上报官府，再由官府派人查证，实在活不了再允许宰杀。
而且官府还有指定的村户养牛，需要用牛的人家也可以花钱去租牛，不过在这个过程中，若是耕牛出了什么状况，租牛的人家是要受罚的。
只是普通人家哪有花钱去租牛的，别说害怕用牛中牛出什么意外自己赔不起，就是这租金也不低，何况人力在农家都不缺，大家情愿多花些时间也不会花这个闲钱。
主要还是没有多余的钱去租牛。
几人来到镇上就先去买卖耕牛的地方，这里人来人往，还有官府任职的买办在此登记。
沈大牛带着姑侄俩看了好几头，沈依依觉得每头牛都很好，沈大牛也连连点头，就是觉得价格高了些。
之所以说价格高，是因为之前沈大牛买的黄牛是十二两银子，如今却要十五两，若是水牛，这价格竟是高达二十两一头。
沈依依不解，为何这水牛和黄牛的价格会悬殊这么大。
在沈大牛的解释下，沈依依方才明白过来。
“这水牛啊体力比黄牛体力更强耐力更好，你看！”
沈大牛指着眼前的黄牛和水牛牛蹄，整个人兴奋的和沈依依说道：
“这蹄子比黄牛的更宽大，这样它的蹄子就不容易陷入泥泞之中，特别适合水田耕作，拉力比黄牛高了不少！而且它的皮比黄牛要厚许多！”
沈依依仔细观察了一下，果然如沈大牛说得这般。
然后又听沈大牛小声说道：
“听说朝廷军队所制作铠甲、战鼓、盔甲的材料都是水牛的皮，且它的蹄子宽大，都是用来耕水田，而黄牛则多用于旱地耕作，这牛皮啊一般都用在普通皮革用品上，一般在修建工事和运送货物时都是用黄牛！”
听沈大牛说完，沈依依也就知晓了两者价格为何悬殊这么大了。
而且因水牛的繁殖周期需要三百二十天左右，比黄牛多出了一个多月，导致供应量不及黄牛。
加上近来边关在修建工事，许多地方上的耕牛都被朝廷征用，因此今年能卖出来的耕牛都不多，这价格自然也就更高了。
考虑到一百多亩百分之八十都是用作水田，沈依依当下决定分别买一头水牛和黄牛。
沈大牛摸着他看重的大水牛爱不释手，在沈依依付了银钱后便牵着两头牛等着买办处的人登记。
买办处的名叫王五，他给沈依依登记好之后怕她一个小姑娘养不好这牛，于是又给她说了养牛的一些细节和注意事项。
“这水牛啊不能长时间淋雨，不然容易生病而且牛蹄也容易腐坏！除此以外，每日还需让它去泥地里泡上几次水散热才行，吃食上也要更精细些，除了青草以外，这麦麸和干草也是必不可少的！领回去得好生照料，养好了可是个好劳力嘞！”
“多谢王办事！我定当好生照料！请问王办事，若是想要买这粪肥该去哪里？”
沈依依说话间偷偷塞了一个荷包给王办事，那人收下之后笑着说道：
“姑娘客气！这粪肥在前岙村就能买到，距此不过二里地！你到时候就说是我推荐过去的，保管他们给你好的粪肥，而且在价钱上还能给你优惠些！”
如此沈依依方才道谢离开。