95书阁 > 现言小说 > 饕餮食肆 > 第15章 卤肉饭
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       “这……会不会让你的生意难做啊?我听说在县里开食肆也辛苦,也赚不了什么大钱。”陆母不想给杜简微添麻烦。

杜简微却对赚银钱很有信心,她的厨艺早就跟寻常厨师拉开了距离。

她不担心卖不出,只担心供不应求。

“不会,反正我也要去西市上买鸡蛋,还不如给村里点便利,让大家以后也能多照顾你和爹。”杜简微实话实说。

陆母欣慰地红了眼,不提杜家的伤心事,只说她和杜老爹心里,她永远是家人。

“那我回去跟村里人说,这可真是个好消息,大家都会很感激你的,以后我每凑够一百个鸡蛋,就给你送来,想必那时候大家也愿意轮流帮我看着你爹,实在忙不过来,我就让村里赶车的老吴给你送。”陆母立即安排起来。

杜简微提出留她吃午饭,陆母也拒绝了,只说家里陆老爹离不得人,她得赶紧回去告知大家收鸡蛋这个好消息。

陆恒送陆母出去。

杜简微知道陆母肯定有什么疑问都会问陆恒,他回来的时间还得有一会儿。

她接受了陆母朴实的心意。

看见鸡蛋本来想做鸡蛋灌饼先尝尝。

就发现陆母拿的鸡蛋篮子旁边还挂了个布袋。

打开布袋,里面赫然是装着的干蘑菇。

这可是个做酱料提鲜的好东西。

她直接泡了一些,把五花肉切大小一样的肉块,放进陶锅里卤了起来。

平底铁锅上。

她直接把切好的洋葱颗粒在上面炒香,再加入香菇粒,等香菇粒断生,把早就调好的咸口酱料到进去翻炒,等洋葱跟香菇粒的香味刺激出来,加水焖煮。

可惜平板铁锅实在不适合做酱汁多的菜。

等杜简微宛如做实验的标准,拿捏精准的火候和水量。

再把卤得软糯的五花肉块捞出来,加入洋葱香菇酱汁中,肉香也被激发出来了。

陆恒送走陆母,走在双柳巷里,就闻到了食肆里传出来的香味。

他深吸了一口气,面色有些陶醉。

跟他同样反应的,还有巷子里其他住户。

林娘子守着铺子,好奇地朝隔壁张望,吸了吸鼻子,有些狐疑,“怎么我觉得简微做的菜更香了?”

跟她一样想法的还有杜简微本人,以及陆恒这个连续吃着杜简微所做食物的好运客人。

此刻。

陆恒和杜简微两人面对面坐在了食肆里的饭桌上。

两人面前都放着一个海碗,海碗里下面是从别家买来的米饭,上面盖着香菇酱汁卤肉。

一份木勺,一双筷子,规规整整地摆在海碗旁。

陆恒深呼吸一口气,拿起勺子,一勺下去,溢满酱汁,上面盖着一块卤肉,再搭配着白米饭,他动作知性地喂进嘴里。

咀嚼。

他的眼睛慢慢亮了起来,软糯的卤肉没有丝毫腥气,软糯可口,一抿即化,浓郁的肉香在嘴里爆开,因为肉块个头大,十分让人满足,偏偏不等感觉到腻,就有洋葱的香甜冒出来,瞬间有种肉太少的不满足感,这时,浸满了酱汁的香菇被咬到,类似肉的口感,香菇的存在把整盘菜的鲜味放大了十倍。

反倒是最后,吃到的米饭,显得寻常普通。

但普通人应该吃不出这么细微的区别。

“米饭倒是落了下乘。”陆恒是个合格的品鉴者,为杜简微提供点评,“但今日这顿饭,比早上的鱼片粥还要优秀一分。”

一分不是低,而是陆恒加分体系就只有十分。

等一次性增加一分已经很不错了。

要知道早上的那碗鱼片粥就已经能秒杀整个县城售卖的粥了。

“……嗯。”杜简微此刻的神色有些怪异。

她盯着自己面前的香菇酱汁卤肉饭,能肉眼看见上面的白光点点,她揉了几次眼睛,都能明确看见,可见并非她视力出了问题,而是她的厨艺……似乎生了灵?

要问杜简微如何知晓的。

那便是她的直觉。

她是这尝了一口,上面的白光依旧在,香菇酱汁卤肉在她嘴里绽放,整个味蕾都是一种如沐春风的享受。

杜简微迟疑地问,“你有没有觉得自己的味觉变好了?”

“味觉变好了不可能,我觉得是美味的食物能够打开味觉,比如老人味觉退化,喜欢吃重口的食物才能尝出味,但并不是完全不喜欢清淡的菜。”

“所以我觉得,每个人的味觉在真正的极品美食面前,其实都是一样的。”陆恒看向她,眼睛里带着欣赏,“简微,恭喜你,厨艺增长了。”

杜简微点头,觉得他说的话也有道理。

杜简微淡定地接受了自己做的食物生灵的事。

慢慢品茗着把午饭吃完。

陆恒也同样如此。

吃到最后一口,还有些意犹未尽。

陆恒看了一眼同样光盘的杜简微,感受到她的心情肉眼可见地因为一碗饭变好了。

“简微,下午需要准备什么吗?”陆恒拿了碗去洗。

杜简微蹲在院子里漱口,闻言摇头,“不需要,你安心念书,我基本上都准备好了。”

“行。”陆恒洗了碗筷,摆放好,便转身回了西厢房。

他从书箱里取出了一封信,看见里面那封梨树印鉴的信,他眼底闪过一抹讽刺,毫不犹豫地选择了烧毁。

当烛火燃掉信纸,隐约还能从上面看见写着举荐信三个字。

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下午时分,杜简微正在铺子里做卤味,陶罐太小,一次性最多卤两只猪蹄就放满了。

她不得不慢慢来。

不知何时。

铺子外响起热闹的声音。

杜简微支起铺子左边厨锅前的窗棂,露出卖货柜台,就看见外面密密麻麻的一群百姓正对着她家铺子说话。

“嘶,好香啊,这是卤味?”

“杜娘子,你家是卖卤味的吗?什么时候才卖啊?”

“快看,杜娘子果然身上都是伤,她的脖子、手腕上乌紫乌紫的,可怜哦。”有百姓同情地说。

杜简微若有所思,难道这群人……是听了杜家的案子,过来同情自己的?

“杜老板,我们都支持你,听说你家开食肆的,这不,我招呼了大家都过来照顾你生意。”一个长着一张娃娃脸的青年手上拿着把扇子,故作风流但实则只给人可爱肆意感。