95书阁 > 短篇小说 > 四合院:我何雨柱,不当舔狗! > 第4章 厨艺狂飙!震惊后厨的妖孽天才!
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       丰泽园的后厨,热火朝天,人声鼎沸。

但在何雨柱的世界里,这一切喧嚣都已褪去。

他整个人沉浸在一种奇异的专注中,仿佛一台为了特定目标而生的精密机器,每一个动作都精准、高效,不带一丝多余的情感。

对未来的所有憧憬,对改变命运的全部渴望,此刻都凝聚在了他手中的厨刀与沉重的炒勺之上。

这里,是他的战场,更是他刷取“神级熟练度”的无上宝地。

【叮!清洗大白菜一次,厨艺熟练度 1。】

【叮!成功切配土豆丝一份,刀工熟练度 2。】

【叮!独立完成和面,面点熟练度 5。】

……

外界嘈杂的炒菜声、吆喝声,都无法侵扰他。这一连串冰冷而清晰的系统提示音,反而成了他耳中最动听、最能点燃他灵魂的交响乐。

希望,正在被量化,被累积。

短短七天。

一个星期的时间,何雨柱的厨艺面板发生了翻天覆地的变化。他从一个只能打杂的“帮厨”,硬生生冲到了能够独当一面的“颠勺”级别。

尤其是刀工,那进度条简直是一日千里。

这天下午,后厨正在为晚市备菜,空气中弥漫着食材的生鲜与灶火的燥热。

何雨柱沉默地站在属于他的那方案板前。

他左手稳稳按住一颗磨盘大小、滚圆厚实的土豆,右手握着的菜刀,在这一刻仿佛被注入了生命。

“哆!哆哆!哆哆哆哆哆……”

起初是缓慢而沉稳的几下,随即,节奏骤然加快,化作一阵急促狂暴的鼓点!

刀锋与案板的每一次碰撞,都清脆得惊人,连成一片密不透风的音浪。

钢色的刀光在案板上彻底失控,织成了一片令人眼花缭乱的银色残影,根本无法捕捉其轨迹。

不过十几秒的功夫。

那急促的乐章戛然而止。

何雨柱手起刀落,动作干脆利落。

众人定睛看去,那颗硕大的土豆已然消失,取而代之的,是案板上一堆蓬松、洁白、细密如发的土豆丝。

每一根,都均匀得像是用机器尺规量过一般。

“嘶——”

旁边几个正在择菜的学徒,手里的活计不知何时已经停下,他们个个张大了嘴巴,喉咙里发出压抑不住的抽气声。

其中一个学徒手里的青菜掉在了地上,他却浑然不觉,只是死死盯着那堆土豆丝。

“我的老天爷……柱子,你这手……是人能练出来的?”

“这,这比咱们师父切得还神!这土豆丝,能直接拿去穿针引线了吧?”

另一个学徒下意识地伸手,小心翼翼地捏起一根,对着光看,那土豆丝竟有些晶莹剔透的质感。

他们的惊呼,终于打破了厨房的常规节奏,引来了正在后方检查高汤成色的老师傅,罗成。

罗成眉头微蹙,本以为是哪个徒弟又在偷懒,可当他循声走来,目光落在何雨柱案板上的那一刻,他整个人都定住了。

那双浸淫厨艺几十年的老辣眼睛里,瞳孔骤然收缩成一个危险的针尖。

那不是一堆土豆丝。

那是一件艺术品!

他一个箭步冲过来,二话不说,一把攥住何雨柱的右手,翻来覆去地看。手掌宽厚,指节分明,却并没有那种经年累月练功留下的厚茧。

他又伸手捏了捏何雨柱的胳膊,肌肉紧实,充满了力量。

“小子!”

罗成声音里带着一丝自己都未察觉的颤抖,他盯着何雨柱的眼睛,一字一顿地问:“你老实告诉师父,你是不是背着我,偷偷在家拜了别的师父练了?”

何雨柱挠了挠头,露出一个憨厚中带着点茫然的笑容。

“师父,没有啊。我就是天天切,切着切着……好像就有感觉了。”

感觉?

罗成的嘴角狠狠抽搐了一下。

他感觉自己的世界观受到了前所未有的冲击。

这他娘的是什么感觉?这是妖孽降世!

别人的刀工,没个三五年的水磨工夫,连门都入不了。这小子才来丰泽园多久?满打满算,一周!

一周时间,凭一句轻飘飘的“感觉”,就练出了这手连他都自愧不如的刀工?

这事儿像长了翅膀,没过多久就飞进了丰泽园大经理汪德甫的耳朵里。

汪德甫是个真正的行家,不仅懂经营,更懂厨艺。他闻讯亲自来到后厨,整个后厨的气氛瞬间变得严肃起来。

他没有去看那堆土豆丝,只是目光在何雨柱身上扫了扫,然后指着旁边案板上一颗水灵的白菜,沉声说道。

“柱子,别整那些花里胡哨的。给我炒个最简单的醋溜白菜。”

话音一落,所有人的心都提了起来。

越是简单的家常菜,越是没有取巧的余地,对火候、调味、颠勺这些基本功的考验,就越是严苛。

何雨柱却不见半点紧张,他沉稳地点了点头,应了一声“好嘞”。

他走向灶台。

开火!

“呼——”

蓝色的火龙瞬间咆哮而出,舔舐着冰冷的锅底。

热锅,下油,油温升腾的瞬间,葱姜蒜片“刺啦”一声滑入锅中,一股浓烈的香气轰然炸开!

紧接着,白菜入锅,清脆的爆响声中,何雨柱手腕一沉,一抖!

那沉重的铁锅在他手中,稳健而富有力量,锅里的白菜片仿佛被赋予了生命,在火焰上空优雅地跳起了舞。

烹入香醋,酱油,勾芡,关火,出锅!

整个过程,如行云流水,没有一丝一毫的拖沓,充满了力量与节奏的美感。

尤其那掂锅的动作,一股浓郁而霸道的“锅气”,瞬间席卷了整个后厨,让所有闻到的人,都不由自主地咽了口唾沫。

当那盘色泽明亮,酸香扑鼻的醋溜白菜被稳稳端到汪德甫面前时,他的眼神彻底变了。

那是一种猎人看到绝世猎物时,才会有的光芒。

他拿起筷子,夹起一片送入口中。

牙齿与白菜接触的瞬间,清脆的“咔嚓”声在口腔中回响。菜梗爽脆,菜叶滑嫩,酸甜的味道恰到好处地包裹住舌尖。

最让他灵魂震颤的,是那股无法言喻的锅气!它将这道菜的滋味,硬生生拔高了一个档次,化腐朽为神奇!

“好!”

汪德甫的筷子重重落在桌上,吐出一个字。

他看着何雨柱,眼神中的欣赏再也无法掩饰。

“好!”

他又说了一个字,声音里带上了惊喜。

“好!”

第三个好字出口,已是满脸的激动与震撼。

这小子,不是璞玉!

他根本就是一块已经被老天爷亲手雕琢好的绝世美玉!是天生为灶台而生的厨子!

汪德甫当场拍板,声音洪亮,传遍后厨每个角落。

“柱子,明天开始,你别在后厨闷着了!跟着采购的崔师傅出门,去市场转转,长长见识!”

后厨众人闻言,一片哗然。

所有人都明白,这哪里是去见世面。

这分明是汪经理已经将他视作丰泽园未来的核心,要亲自带着他,从食材源头开始,进行最顶级的培养了!

一瞬间,所有投向何雨柱的目光,都变了。

羡慕,嫉妒,最终都化为了深深的敬畏。

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