出现在门口的男人名叫姜永强，是洪世昌三个徒弟之一。
和陆鸣一样二十二岁的年龄，辈分却是不同。
陆鸣挑眉，“师门？按照师门规矩，见到我是不是该叫一声师伯？”
“你……”姜永强被他反驳得不服气，“咱们这一行讲的是技术！是能力！你跟在师父师伯身边一年连最基本的刀工都没有，就你那半吊子的厨艺也好意思做我师伯？”
吴枝枝被陆鸣阻拦几次没开口，这会儿面对外人哪里忍得住，满脸气愤伸出细长的手指向姜永强：“陆鸣有能力！有本事！要不是你们联合起来欺负他，他的厨艺一定比你们强！”
“呵呵……自己废物不肯承认，偏偏找外人的原因，这么做会好受一点？”
姜永强抱着手臂，满脸讥诮，“废物永远是废物，早点认清现实吧！你这家店装修得不错，师父说了做不下去了说一声，看在同门的份上，他老人家会花一百块接手！”
一百块？
陆鸣轻轻地笑了笑，眼底却没有半点笑意。
他装修店面都不止花一百块，更不要说新买的锅具和刀具，采购的食材和调料。
这些加起来足足花了他一千多块。
洪世昌的话明摆着瞧不起他，嘲笑他！
他被师父魏志峰收为徒弟后，师父没多久身体就出了问题，让洪世昌代师教导他。
他并没有得到洪世昌的照顾，洪世昌也没将他当成小师弟。
带着徒弟联合起来欺负他，将他当成下人一样使唤。
跟在这群人身边他怎么可能学到东西，倒是憋了一肚子的怒火，变得不再理智，非要开店证明自己。
最终，连自个儿的性命也跟着搭了进去。
洪世昌还不放过他，发现有顾客进店便来嘲讽和贬低，这是完全没有给他活路！
吴枝枝最清楚他的处境，才愿意借钱给他开店，为的就是帮他争这口气。
他既然接管这具身体这个身份，当然不能辜负青梅的信任！
“恐怕会叫你失望了，店铺我会一直开下去，绝对不会转给其他人。”
“至于手艺和技术，你们联合起来打压我，不就是知道我天赋惊人，怕我抢你们饭碗吗？”
“我今天就在这里告诉你们，这碗饭我抢定了！”
“有知味餐馆的一天，你们的天地餐馆以后别想顺利开下去！”
陆鸣说完这番豪言壮语，转身走进厨房，手脚麻利地系上围裙，戴上帽子，防止头发和头屑掉进食材。
姜永强被他吼得愣了愣，理清他话里的意思后，忍不住哈哈大笑起来。
“好啊好啊，说得真是好啊，就是光说有什么用呢，做不出来让顾客满意的饭菜你的店一样会关门！”
吴枝枝叉着腰，挡在姜永强面前，“陆鸣现在去厨房给我们做吃的，你等着瞧！”
姜永强嫌弃地皱眉：“死丫头，你别在这里叽叽歪歪！我们是人，要求也是人吃的东西！不是你这种猪，什么都吃得下去！”
“你这人怎么说话呢！”秦冬雪不满的帮腔。
费玉婷生气地看着姜永强，抱着手臂，“当我们不存在是吧？给枝枝道歉，要不然别想踏出店铺一步！”
徐超和朱伟来到姜永强身后，拦住他的退路，“道歉！！”
“你……你们……”姜永强错愕地看着他们。
吴枝枝感动不已，关键时候朋友始终是朋友，真靠谱！
陆鸣回到厨房已经整理好自己愤怒的情绪，同时也注意到外面的情况。
枝枝的朋友刚才虽然对他出言不逊，可言语间全是对枝枝的关心，怕她被自己欺骗。
在枝枝受人谩骂时，他们挺身而出撑场面。
为了不辜负枝枝的信任，他必须将这一顿饭做到十全十美！
他不再耽搁时间，来到后院的鱼缸里捞出一条五斤重的草鱼。
草鱼的刺比较多，做鱼片并不完美。
现代时候在外面吃的酸菜鱼，已经换成黔鱼或者黑鱼了。
肥美而刺少，肉质紧实，更不担心煮过头散架。
现在条件只有草鱼，有什么便用什么。
将鱼开膛破肚，外部的鱼鳞和内部的内脏清理干净，一根手指穿过肺叶口提到厨房放在案板上。
拿出一把刀，用手指试了试刀锋，刚刚开过封的刀锋非常锋利，一只手按住鱼身，非常轻松地将鱼分成两半。
随即靠着锋利的刀锋，将鱼肉片成一片一片。
草鱼的刺比较多，切鱼片的时候明显感觉到阻力，好在新的菜刀非常锋利，这点阻力算不得什么。
将鱼肉和鱼骨分开，鱼肉内放入盐、胡椒粉、蛋清、淀粉让鱼肉每一片上浆。不仅能让鱼肉更嫩，还能锁住鱼肉的鲜味。
做完最开始的准备工作，他将鱼肉放置一旁，开始准备配菜。
酸菜鱼，最重要的自然是酸菜，要是酸菜不好将会破坏整道菜的基底。
一般用的便是酸青菜，泡制的时间不能太短，太短时间青菜根部没有入味，会有涩味。也不能泡太久，青菜泡得太久会影响青菜根部的爽脆。
做酸菜这种事情是川蜀地区家家户户必备技能，他母亲在去年冬天收青菜的时候就泡了一缸，前段时间开店时正好放在店里备用。
他打开酸菜坛子，用清洗干净的筷子夹出几块青菜，顺便从里面捞出一些炮姜、泡的红色二荆条。有了这些东西，才能让一份酸菜鱼味道更丰富。
将酸菜清洗几遍，洗掉多余的酸味，避免抢走鱼的鲜味。
做这些的时候他的身体和脑子仿佛自动学会，每一个动作标准又熟练，仿佛已经做过几百遍。
等到一切配菜准备齐全，接下来就是火候了！
一道菜的成功与否，口味差异，取决于各种细节。
如今绵州市的天然气并未普及，用的还是燃煤灶，要想饭菜的味道好，大火少不了！
他准备的就是古风强化的燃煤灶，火力虽然比不上现代的鼓风机，却已经初见雏形。
起锅倒油，等到油七成热的时候将各种配料全部倒进去。
酸菜的酸味、辣椒的辣味、花椒的麻香味、葱姜蒜的香味混合在一起，顿时弥漫在整个餐馆，引起大堂里的众人纷纷侧目。
姜永强一直没有道歉，也没离开，他潜意识想看看陆鸣在搞什么鬼。
见陆鸣一本正经地在准备菜，心中升起几分看好戏的想法。
一个废物又能做出什么菜？
此刻闻到餐馆里弥漫的香味后，他惊愕不已。
陆鸣不是连最基本的刀工都没学会吗？
他竟然会做菜？