香!
是真的香!
一般来说,刚榨出来的菜籽油都有一股非常刺鼻的味道,乡下一般叫做青气味,但现在,弥漫在四周的却是一股说不出来的浓郁香味。
油脂气中,又包裹着一层类似奶酪般醇厚的香味。
光是闻着这股香味,赵鸣羽都有尝一口的冲动。
老板的脸色渐渐从陶醉,变得有些坐立难安:“小老弟,你这榨的到底什么东西?里面是不是掺了别的?”
这世上,哪有这么香的菜籽油!
老板榨油小几十年了,第一次遇见这种情况,不由开始多想起来。
“放心,我这保证绿色健康的,没有半点添加剂的。”这点,赵鸣羽敢打包票,毕竟是他亲手砍下来的。
可即便如此,老板仍是一脸慌乱。
“行了,我也不多收你钱了,你以后别来了。”
“我不管你这东西哪来的,我就是个榨油的,出了事情跟我没关系。”
太吓人了!
这香味馋的人心里猫抓似的,保不齐是什么东西呢。
“不是,老板你真的想多了。”
“我不知道,我什么都不知道,求求你赶紧走吧。”
临了,赵鸣羽提着两桶油,几乎是被推出门的。
待他一走,老板就直接把门关上了,赵鸣羽嘴角抽搐,这老板……该不会报警吧?
算了!
先回去再说吧。
油桶就放在副驾驶座椅下面,这一路上,赵鸣羽闻着那股浓郁的香味,原本就没怎么吃饭的他,更是饿的前胸贴后背。
刚一到家,他就直奔厨房。
拿油做顿饭?
他等不及了,而且这次回来的匆忙,根本没买菜,家里能吃的,也就只有半袋面粉了。
既然如此,那就只能先对付一下了。
好在,冰箱虽然没有食材,但各种调味料还算是齐全。
倒好面粉,先是用水和了小半盆面团来,然后用擀面杖摊平,直到将其碾的薄薄一层后,这才撒上面粉,开始用刀切成拇指粗细的长条。
切好后,开水下锅。
莫约十几分钟后,解开锅盖的瞬间,一阵氤氲的水汽蒸腾而出。
煮好的白面条晶莹如玉,而且充满了弹性,用筷子的话,稍不注意就会滑进锅里。
这可不是挂面,是正儿八经的手工擀面。
薄厚均匀,恰到好处,煮熟后的面条外沿微微蜷曲,像是自带波浪的花边。
堆放在碗里,就好像一件汉白玉雕刻的艺术品。
随后,赵鸣羽倒上少许的醋打底,淋了一些生抽,又放了两片从别人地里偷来的生菜叶,撒上盐粒儿后,就剩下最重要的一步了。
就见他拿出早就准备好的辣椒面,轻轻在奶白色的面条上洒下一小堆,红色的辣椒面和莹白的面条,两种颜色的碰撞,瞬间就勾起了原始的食欲。
刺啦——
旁边已经烧热的油锅,顺势浇下。
原本奶白色的面条,瞬间染上了一片焦黄色,挺翘的生菜,也温顺服帖地趴在了上面,滋啦的声音,就好像在演奏一场和谐的交响曲。
香醋、生抽……各种调味料,在滚烫的油脂中和下,顿时散发出一股浓郁而又和谐的香味。
一碗油泼辣子面,大功告成!
“太香了!”
说实话,赵鸣羽用的大部分调料,都是再常见不过的,唯一不同的,只有那刚榨出来的菜籽油。
眼前这碗油泼辣子面的香味,已经远超他吃过的任何一碗面条。
简单搅拌一下,仅仅尝了一口的赵鸣羽,直接睁大了眼睛。
Q弹爽滑的手工面条,被油脂充分包裹后,辛辣的刺激着味蕾,但最深处夹带着一点俏皮的微酸,甚至连面条本身韧劲的不足,都完美掩盖了过去。
吃面不吃蒜,味道少一半。
赵鸣羽拿起一瓣剥好的蒜,咬掉一半后,再夹起一筷子面条。
一口下去,瞬间满足的叹了口气。
人生如此,夫复何求啊!
“有人在吗?”
“什么味道,好香啊……”
就在这时,院子忽然传来了一个清脆熟悉的声音。
“找谁?”
赵鸣羽赶紧将剩下的半瓣蒜送入口中,然后夹起一大筷子面,狼吞虎咽地捧着碗走到了院子里。
可看清来人后,两人四目相对,纷纷脱口而出。
“苏律师,是你?”
“赵先生?”
看到赵鸣羽的瞬间,原本无精打采的苏茜,一时间也愣住了。
原本这个周末,她是和家里人一起出来旅游的,听说清水坝有个农家乐不错,名气非常大。
一家人开车好不容易到了这里,才发现他们要去的那家最近正在装修,暂停营业了。
虽然最想吃的那家没吃成,但周围还有好几家。
于是,年纪最小的苏茜,便被指派了任务,在天黑之前,找到一家合适的农家乐。
结果就在她路过老宅门口的时候,顿时被一股诱人的香味吸引了。
跑了一下午,早就饿的饥肠辘辘的苏茜,闻到香味的时候,魂差点都被勾走了,迷迷糊糊的就直接推门走了进来。
等到反应过来的时候,人已经站在院子了。
“赵先生,你怎么在这?”
对于这个客户,苏茜印象非常深刻。
赵鸣羽端着碗哭笑不得:“这就是我外公留给我的老宅啊,遗嘱不是你负责的吗?你怎么还问起我来了?”
苏茜俏脸泛红,她给忘了。
赵鸣羽挑眉:“我还没问呢,你来我家干什么?”
苏茜开口正要解释,可小巧的鼻子微微耸动,眼睛顺着香味的来源,不由自主的锁定了赵鸣羽手里端着的碗,咽了口唾沫。
“你吃的什么?好香啊!”
“油泼面啊。”
“你要不要尝点?”
赵鸣羽这话,本就是处于礼貌客气随口一说。
但谁料下一秒,苏茜那小脑袋,就小鸡啄米似的不住点头:“好,好,那太好了。”
赵鸣羽:“……”
等苏茜反应过来,这才脸颊滚烫,窘迫道:“这、多不好意思啊。”
“这有什么不好意思的,一碗面而已,只要你不嫌弃我吃过就行。”
赵鸣羽话虽然说的痛快,但递出去的时候,明显透着几分不舍。
“不嫌弃,不嫌弃。”
苏茜头摇的跟拨浪鼓似的。
她早就饿的两眼发昏了,现在闻着这股香味,别说是吃过的面了,她感觉自己连碗都能吃进去。