“徐总,‘晚膳’的装修队已经进场了,但运营团队还缺个核心负责人——面试了十几个候选人,不是经验不够,就是理念不合,再拖下去可能赶不上开业时间了!”?
林薇的话像一盆冷水,浇灭了徐晚刚解决内鬼的轻松。她靠在椅背上,指尖敲击桌面——“晚膳”定位高端健康餐饮,运营不仅要管门店服务、会员体系,还要对接美妆线的联动营销,确实需要一个既懂高端运营、又能玩明白“跨界联动”的狠角色。?
“普通候选人不行,那就找个‘大神’级别的。”徐晚调出系统界面,用高级商业洞察检索“闲置高端人才”,瞬间弹出一个名字——张岚,前陆氏集团餐饮事业部运营总监。?
资料显示:张岚曾把陆氏旗下的“悦食轩”从亏损做到月赚500万,擅长高端门店运营和会员体系搭建,却因为拒绝陆辰的“潜规则”被边缘化,最后愤而辞职,现在在家待业。?
“就是她了!”徐晚眼睛一亮——既有实战成绩,又和陆辰有仇,简直是为“晚膳”量身定做的运营负责人!?
她立刻让林薇联系张岚,约在市中心的“云顶咖啡厅”见面。下午三点,徐晚刚坐下,一个穿着干练西装的女人就走了进来——短发齐肩,眼神锐利,正是张岚。?
“徐总找我,是想让我去晚星做美妆运营?”张岚开门见山,语气带着一丝疏离,“抱歉,我只懂餐饮,不懂美妆。”?
“我找你,是想让你负责晚星的新餐饮品牌‘晚膳’。”徐晚推过一杯咖啡,笑着拿出“晚膳”的项目计划书,“高端健康餐饮,主打‘美妆养颜 膳食养身’,和你之前做的‘悦食轩’定位相似,但更有跨界优势。”?
张岚拿起计划书,眼神从疏离变成惊讶——从选址分析到供应链布局,从会员体系到美妆联动方案,每一页都做得专业又精准,尤其是“可食用美妆成分”的创新点,让她瞬间眼前一亮。?
“这个项目很有潜力,但我为什么要去晚星?”张岚放下计划书,语气缓和了些,“我在陆氏的遭遇,你应该听说过——我不想再伺候‘老板一言堂’的公司。”?
“晚星没有一言堂。”徐晚直视她的眼睛,“我给你三个承诺:第一,运营部你全权负责,用人、决策我绝不干涉;第二,月薪8万 ‘晚膳’5%的分红,比你在陆氏高两倍;第三,要是做得好,‘晚膳’连锁化后,你就是餐饮事业部总监,我给你10%的期权。”?
这条件直接砸懵了张岚,她愣了半天:“你就这么信任我?不怕我把项目搞砸?”?
“你在陆氏用半年把亏损门店做盈利,这能力就是最好的担保。”徐晚的语气带着真诚,“而且,我们都被陆辰坑过——他打压你的才华,算计我的事业,现在我们联手,不仅要把‘晚膳’做好,还要让他看看,被他看不起的人,到底有多厉害!”?
这句话瞬间戳中了张岚的痛点,她的眼睛红了一下,猛地握住徐晚的手:“徐总,我干了!明天就入职!保证三个月内让‘晚膳’首店月营收破500万!”?
【叮——!成功挖角核心人才张岚,餐饮项目启动加速,爽度值 800!】?
【当前剩余爽度值:3016点!】?
张岚入职当天,就给徐晚带来了惊喜——她不仅带来了自己的核心运营团队,还拉来了“悦食轩”的金牌厨师长:“徐总,王师傅做高端健康餐的经验比我还丰富,有他在,‘晚膳’的菜品绝对能打!”?
徐晚看着眼前的“黄金组合”,心里彻底踏实了。张岚果然没让人失望,入职第二天就拿出了“晚膳”的开业方案:“开业前一周搞‘美妆 餐饮’预售——买晚星美妆满2000送‘晚膳’双人霸王餐,吃‘晚膳’满1000送美妆精华小样,线上线下同步引流!”?
“就按你说的办!”徐晚拍板,同时调出系统界面,消耗2000爽度值兑换【餐饮会员裂变系统】——能自动生成会员优惠券、老带新奖励机制,还能和美妆会员数据打通,实现“一键双会员”,直接把裂变效率拉满!?
【叮——!兑换成功!会员系统已部署完毕!】?
【当前剩余爽度值:1016点!】?
张岚看着后台自动生成的会员方案,眼睛都亮了:“徐总,这系统也太智能了!比陆氏花300万买的还好用!”?
“好用就行。”徐晚笑着点头,心里暗爽——系统兑换的道具,永远比市面上的更精准、更高效!?
就在“晚膳”紧锣密鼓筹备开业时,赵总的动作也来了——他的餐饮品牌“臻膳”突然宣布提前一周开业,还挖走了“晚膳”原本谈好的有机农场供应商,甚至在网上发通稿,说“晚膳抄袭臻膳的理念”。?
“赵总这是想截胡啊!”张岚气得拍桌,“有机农场被抢,我们的食材可能会断供;提前开业,还能抢走一部分客流!”?
“慌什么?”徐晚调出高级商业洞察,瞬间锁定解决方案,“有机农场我已经联系好了全国TOP1的‘绿源有机’,明天就签独家合作,他们的食材比之前的还好,价格还低5%;至于提前开业——我们就搞‘试营业抢先体验’,把美妆会员全邀请过来,搞一场‘美妆养颜晚宴’,热度直接压过他!”?
张岚彻底服了:“徐总,您这反应速度,比陆辰快十倍!难怪他会输给您!”?
试营业晚宴当天,CBD的名流、美妆博主、晚星的核心会员全来了——穿着汉服的服务员端上“蓝铜胜肽养颜羹”“胶原抗糖蛋糕”,每道菜都配着晚星的美妆小样,现场还能体验“美妆 膳食”的定制变美方案。?
晚宴刚结束,#晚膳养颜晚宴##可食用的美妆#两个话题就冲上热搜,阅读量破亿!而赵总的“臻膳”开业当天,因为食材普通、没有创新,连本地媒体都没报道,冷冷清清。?
【叮——!试营业热度碾压竞品,爽度值 1000!】?
【当前剩余爽度值:2016点!】?
张岚拿着试营业数据跑进来,激动得声音发抖:“徐总!试营业三天营收破200万!会员注册量1万 !还有十几个商场来找我们谈连锁合作!”?
“这才刚开始。”徐晚笑着翻开日历,“正式开业当天,我们再搞个大动作——邀请顾氏集团和丝芙兰的高管来剪彩,顺便签‘美妆 餐饮 零售’的三方合作协议,直接把‘晚膳’的格调拉满!”?
正说着,手机突然响了,是顾晏辰打来的:“晚宴我去了,菜品和创意都很棒。对了,赵总没放弃,他联系了之前陆氏的老股东,想联合起来做空晚星的估值,阻止你们的B轮融资。”?
做空估值?阻止B轮融资?徐晚的眼神瞬间冷了下来。赵总这是玩不起,开始搞资本手段了??
但她不怕——高级商业洞察已经显示,晚星的现金流充足,用户粘性高,B轮融资有好几个风投抢着投,赵想做空根本没机会!?
“谢了顾总,我会注意。”徐晚挂了电话,对着张岚挑眉,“看来我们得加快‘晚膳’的连锁化速度,用实际业绩打垮赵总的阴谋!”?
张岚刚点头,徐晚的手机又震动了——是一条陌生短信:“张岚是赵总派来的卧底,她手里有‘晚膳’的核心配方,准备卖给‘臻膳’!”?
卧底?徐晚的心猛地一沉。?
她看着不远处正在安排开业事宜的张岚,心里充满了疑惑——张岚真的是卧底吗?还是有人故意挑拨离间??
她握紧手机,眼神锐利如刀。不管是真是假,她都要查清楚!?
要是张岚真的背叛,她绝不手软;要是有人挑拨,她也要让对方付出代价!?
而此时的张岚,正拿着“晚膳”的配方,走进了赵总的办公室……?
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