“儿子，把车上的东西卸下来，”“好”“妹妹你往旁边站站别碰到你了”“好”
“老婆，女儿，你们去处理水果和花生”“好”“儿子，你跟我一起处理剩下的这些食材。”
“木耳不需要提前处理，明天早上的时候直接泡就行了。”“你把这些洋葱切了。”“好”
“咦——不愧是你的儿子连刀功都那么像”以平，你平时练习过吗？”“没有这是第一次。”“啊——第一次就切的那么好这简直就是老天爷喂饭吃啊。”“那你注定是要接管你爸爸的本领了。”
“好了好了李叔，不要夸年轻人太多，容易高傲，年轻人是需要打磨的。”“确实啊！你当年就被爸爸打磨的够狠才从他手里传下来这个本领。”“可别从你儿子这里失传了啊！”“一定一定，我们就是靠这个吃饭的不会轻易放弃的。”
“那就好，我们大家啊！”“就好你们家这一口饭，可千万别失传了。”我抬起头眼眶红着说：不会的放心吧！”“被洋辣哭了吧！哈哈哈哈。”
儿子满脸泪水看着我感觉更好笑了。哈哈哈哈哈哈哈哈。
“看在你是我儿子的份上，我教你一个切洋葱不辣眼睛的方法。”
“冷藏法，把洋葱放到冰箱里10~15分钟再取出来趁着冷赶紧切，就不容易辣到眼睛了。”
“爸你为什么不早点说。”爸爸挑眉说：“早点说你就不会被辣哭了，再说那你也没问我啊！”“有你这么坑亲儿子的吗？”“怎么没有？我不就是吗？哈哈哈哈哈”
白以平真的无话可说了。
我骂骂咧咧地把洋葱放到冰箱里。“小兔崽子你说什么呢？”“没有没有，什么都没说。”“快滚过来切羊肉。”“好”
“啊！这怎么切啊！”“什么怎么切，直接切成薄片。”“哦哦。”
“你也就继承了我刀工这一个优点了，不像你妹妹不仅长的漂亮还继承了我和你妈妈的全部本领。”以安嘟囔着说：“你确实自信。”“人要有自知之明不要盲目自信懂不懂啊！”
“我看是你应该有吧！”
“猪耳按着纹路切明白？”“明白。”“牛肉、鸡爪、鹌鹑蛋、烤鸭、烤鸡、八宝糯米饭、甜汤、咸汤这些都是半成品，明天直接加工就行不用处理。”
“你把这些大虾处理一下。”“爸你是认真的吗？这一大盆都让我自己处理。”“当然不是就你这速度，别人明天待喝西北风，我给你找来3个帮手，他们跟在我身边很多年了，让他们教你吧！”“你们30分钟内处理完。”好。”“处理好就叫我我去睡觉了。”
身边大哥说给我示范一下说：“用剪刀，剪去虾头上扎手的尖和须都剪掉。”“在虾头处找到虾的腮帮子掰开中间有一条透明的线。”“这个就是虾线，然后轻轻的把它拔出来明白了吗？”“明白了。”“第一次就成功，不错孺子可教也。”“谢谢大哥夸奖，我这么快的会也有大哥的功劳。”
“爸爸我们处理好了。”啊——他抹了一把口水“好了？”“我去看看，不错都很干净，还是有一点学习能力的。”
梅菜扣肉我只示范一遍给我记牢了。准备一块五花肉冷水下锅，再一次性加入葱姜料酒去醒。煮到筷子能轻松扎透就行了，差不多20分钟。因为这个锅够大，所以一次性煮完。
在准备一个大盆，倒入适量的老抽，煮好后迅速放到大盆里走趁热在上面孔。不要怕烫钱不烫手。等看着颜色都渗进去了。
就开火放适量的油，用来煎猪皮，盖上锅盖，煎2分钟就行了，捞出来，放在冷水里备用。
红烧肉把五花肉放锅里，加入料酒葱姜。煮沸捞出来反复冲洗干净，放入锅里不用放油，盛出来备用。
糖醋鱼鱼都是买的处理好的。用水冲洗干净就行了。在鱼身上改花刀。加入料酒葱姜去醒10分钟就行了。准备一个大盆，多放点淀粉，少放点面粉2：1。打入20个鸡蛋，一条鱼一个鸡蛋，加点水搅成能流动的面糊。
在锅里倒适量的油，等油烧热把筷子头放里面看到筷子头周围起泡就说明热了。掂着鱼尾，先把鱼头放进锅里。用热油淋在鱼身上，直到筷子能轻松夹透就行了。捞出来明天会二次复炸会更加酥脆炸好后，捞出控油备用。
红烧肘子肘子买的都是处理干净的。洗干净就行了。冷水下锅加入适量的料酒葱姜加水没过肘子。用大火煮开。
现在拿出我们秘制的调料包。这肘子好不好吃就是看它的。在起一个锅煮适量的冰糖加适量的水。小火慢熬，直至焦糖色。加水加入料包，倒入盛有肘子的大锅中煮30到40分钟。备用
小酥肉猪里脊肉切条，加适量花椒粒、盐、胡椒、料酒、生抽抓匀腌20分钟。面粉、淀粉搅成面糊，抓拌均匀。锅里倒适量的油，第一遍用小火炸，完全熟后捞出来。”
“如果你不知道什么时候熟，当你感觉熟了的时候就拿一个尝尝你就知道了。炸好后盛出来用大火复炸第二遍，炸到出现黄金色就可以出锅了。
红烧鱼块把鱼清洗干净后切块，加入料酒、葱、姜、生抽、花椒加生粉抓匀，腌20分钟。锅里加油，锅热下鱼块等到两面金黄捞出来控油备用。
忙完这一切已经是晚上了。一群人早已经饥肠辘辘了。“都饿了吧！我现在去给大家做饭儿子过来帮忙。”刘叔说“大家一起吧！我们给白哥备菜。”“那好吧你们一起吧！”
“我准备做大盘鸡，你们把这三只鸡处理了。”“老婆，你跟女儿，过来削土豆吧！我去买点面条，“好。”
“今天晚上可有口福了。”“我爸做饭真那么好吃？”“你爸做的饭在这里可是无人不知无人不晓啊！”
“那就一个有味，够爽。我吃过很多饭店的东西但是没有一样能比的上你们家。”“真那么好吃？”“你一会吃了就知道了。”
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