滋、滋、滋、
轻微的爆鸣声传来。
伴着浓烈的清香味。
直播间中的所有观众全部都在看着那口热锅。
只见锅中青椒片旋起。
周围是不断飞溅的油迹。
要是细看的话。
可以看见。
周围那零星的油迹在片刻的功夫就融入到了青椒薄片之中。
慢慢的。
青椒薄片在那油迹的侵染之下。
显现出一抹金黄。
“真好看！”
“这个颜色看着也太让人感觉舒服了吧。”
“就是！”
“这个薄片看着怎么像柠檬片一样？”
直播间的观众食指大动。
恨不得能在现场吃一片青椒。
实在是卖相太好看了。
“见鬼了。”
“我竟然在直播间中想尝那一片青椒！”
“天！”
“我竟然对一片青椒垂涎欲滴！”
直播间的众人。
看着锅中那金黄的青椒。
馋的口水直流。
“主播真是好手段！”
“你们看。”
“青椒每一片上的油都极为均匀。”
“丝毫没有多余的部分。”
“好强的把控力！”
看着青椒。
众人惊叹。
要做到青椒受油均匀。
这完全依赖于铁锅的旋转。
只有铁锅旋转的均匀。
才能在受力的时候让油对青椒进行充分的浸染。
不然稍微多出来一丝。
都会影响到青椒薄片的口感。
而且这里面。
油度的把控。
温度的把控。
环环相扣。
丝毫不能大意。
说者容易。
而且这里面对力度的把控度极高。
稍有偏差。
便会前功尽弃。
“你们看。”
“青椒薄片的周围竟然没有丝毫的卷起。”
“像是还保留着原来的模样一般！”
“要知道。”
“在热油之中。”
“青椒薄片那么薄。”
“竟然没有丝毫的卷起。”
“这根本就是不可能的啊！”
直播间中有人注意到了这个细节。
他们看着舒希文锅中的青椒。
眼神中纷纷露出不敢置信的神色。
因为他们想到了自己在做饭的时候。
漫说是如此的薄片。
是要是稍微大一点的蔬菜。
倒在热油之中。
那肯定是卷起的啊！
但是舒希文锅中的青椒像是违背了这一原则。
根本看不出一丝卷起的痕迹！
甚至从远处看来。
发现那青椒薄片竟然像是只染了一点油迹。
内部脉络根本没有丝毫受损！
这有点打破他们的认知。
“那是因为主播对于火候的把控已经到了变态的地步！”
直播间中立马就有人解释道。
他们眼神中全是赞叹。
青椒入油而不卷。
这需要极大的控火力度。
火候稍大。
青椒薄片会糊。
火候不足。
青椒接触不充分。
会严重的影响口感。
而现在的舒希文。
却是将两者很好的结合了起来。
两者都充分的兼顾。
既不失口感。
又不失美观！
“主播流弊啊！”
“这么一说。”
“我茅塞顿开！”
“就是！”
“这也太牛了吧！”
直播间一片赞叹之声。
经人点拨之下。
也瞬间想到了其中的不凡。
而直播间里厨师。
则是一脸的惊叹。
此等手艺。
我辈万不能抵。
只有膜拜的份啊！
轰！轰！
虎亚直播间和斗音直播间。
无数的火箭和嘉年华乱窜。
这一次不是大佬出场。
全是网友自己叹服于舒希文的技艺。
这是一种对手艺的尊重和膜拜。
“主播要起锅了！”
直播间有人眼尖。
一下就看出了舒希文的下一步步骤。
只见锅中的青椒薄片已经金黄。
舒希文眼神一瞬不瞬的盯着热锅。
像是砸等待什么重要的时刻一样。
果然。
在下一刻。
热锅中第一缕细烟出现的时候。
舒希文眼疾手快。
右手上铲子一带。
抡上一个圆圈。
朝着锅中一用力。
那几粒青椒就已经全部到了铲子之上。
“好手法！”
直播间有人看见舒希文的动作。
虽然已经有所预料。
但还是称赞不以。
“时机把控的正好！”
“像是恰到好处！”
直播间中的厨师赞叹。
刚才他们已经看见。
那热锅中已经起了热烟。
若是在慢上一分。
青椒的口感会受到损伤！
到时候绝对会影响到口感！
但是舒希文眼疾手快。
一瞬间将青椒捞起。
避免了这样的情况。
舒希文极为熟练。
他一铲子将青椒盛起。
然后将其放到了早已经备好的碗中。
他左手一带。
瞬间从旁边拿出了一个细碗。
将那青椒给扣了起来。
“主播这是将请将给盖了起来。”
“这是防止热量流逝。”
“从而影响口感。”
直播间中有人点头。
不容易。
到了这一步。
劳资终于是看明白了主播的手法。
要是还看不明白。
那不是显得我很呆吗？
这也太丢人了！
这就已经完了吗？
到目前为止。
舒希文一套的动作简直就是让他们叹为观止。
有不少的厨师原悟道。
感觉自己的厨艺在这短短的时间已经进步了不少。
厨艺之上像是取得了巨大的进步！
“主播牛匕！”
“我感觉自己的厨艺得到了很大的提升！”
“就在刚才那一瞬间。”
“以前许多懵懂。”
“现在豁然开朗！”
有人惊叹。
在看了舒希文的直播。
以前对于细节之处总是不明就里。
现在看见舒希文的直播。
恍然大悟！
他们十分震撼。
因为只有两人的实力差距十分巨大。
才能达到这样的效果。
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