“导演,苏白他能行吗?”
“做全牛宴的难度可丝毫不亚于杀牛啊!”
“万一要是做不好,之前的爆炸流量很会暴跌!”
副导演有些担忧道。
“没关系!”
“苏白他并不是那种无故放矢的人,应该会点厨艺。”
“只要做的差不多,到时候让何老师,黄老师,彭彭,子枫,艺星他们夸一夸就行了!”
“反正他们都是演员,专业的!”
导演王正宇并不在意。
他并不在意苏白能够做的多好,只要能够做出几道菜就行!
此时,苏白并不知道众人的质疑,正在磨刀霍霍准备做菜。
“咔嚓——”
巨大的牛头直接被苏白一刀劈成两半!
“来个人,将牛头洗干净,然后放在沸水里煮三十分钟!”
苏白指着牛头道。
“白哥,我来!”
彭彭自告奋勇,走过来将牛头端过去处理。
随后,苏白去烧制卤水。
刺啦一声,苏白干净利落地将牛肉表面那厚厚一层的油脂撕下来,放进锅里熬!
等到锅烧的差不多,然后放入葱姜蒜。
另一口锅,苏白将剔出的牛骨头放入其中,先用沸水煮出血沫,随后放在火上栲香,最后再放入水中煮。
“热芭,看着锅,每隔二十分钟加一升清水!”
苏白将看锅的任务交给了热芭。
“好勒,小白!”
“放心地交给我吧!”
热芭兴致勃勃地跑过来,一脸新奇兴奋。
以前吃的饭都是现成的,这还是她第一次参与做饭,而且还是和苏白一起!
浑身上下充满了干劲!
趁着卤水熬制的时间,苏白将牛排,牛蹄,牛肚,牛板筋,牛腿肉等一系列食材处理。
“唰唰唰——”
“咣咣咣——”
“当当当——”
刀光四射,砧板作响,动作如行云流水,看上去就像是艺术一样!
直播间的众人看的如痴如醉!
【这刀工,这手法,真的有点东西啊!】
【我是特级厨师,毫不夸张的说,苏白先生的刀工已经臻至入化,比国宴主厨还牛!】
【我焯!这么吊!?】
【妈耶!这苏白不仅会杀牛,而且还会做饭,真的是小鲜肉吗?!】
【嘻嘻(#^.^#)!我老公就是帅吖~】
【老公!今晚回家吃鲍鱼吖!】
【艹!这破路都能开!】
【我承认,苏白的刀工确实吊!但刀工厉害并不代表厨艺就厉害吧?】
【哼哼!屌丝男就是嫉妒我家哥哥帅,待会看他怎么打你脸!】
【玛德,我还真不信了,苏白要是能够做出全牛宴,老子倒立拉翔,而且还把它给吃了!】
【蛙趣!大兄弟这falg立的有点大了吧!】
【我记住你的ID了!】
苏白的处理食材的方式让直播间的观众们惊奇不已,但依旧有人不信,甚至为此立下了falg!
“小白,牛里脊处理好了。”
厨房内,黄老师将处理好的牛里脊递给苏白。
“黄老师辛苦了!”
苏白接过牛里脊,往盆中加入两个鸡蛋清和调味料,搅拌均匀之后放进绞肉机弄成牛肉糊。
之后将牛肉糊分成若干份,放在一块干净的布上,中间放上煮熟的鸡蛋卷起来放到蒸笼上去蒸。
“黄老师,待会煮熟之后,捞出来放凉,将鸡蛋黄搅拌均匀然后涂抹在上面,最后裹上面包糠!”
苏白将之后的步骤告诉黄老师。
蒸煮的时间很长,他自然不能在这里干等。
“好勒,放心吧!”
黄老师虽然不是什么大厨,但做这点简单的事情还是可以的。
苏白转身拿起前腿肉,切成薄片,放入调料,加入木薯淀粉,搅拌均匀,然后将水烧开,迅速焯水约莫十五秒左右捞出来。
牛肉一片片晶莹剔透的,被苏白摆入盘中,犹如盛开的雪莲花,看上去非常漂亮!
【好漂亮的白灼牛肉,看起来就非常有食欲!】
【有一说一,苏白这份白灼牛肉是我见过最好看的白灼牛肉!】
【特级厨师:虽然白灼牛肉是比较简单的一道菜,但想要做好非常困难,极其考验厨师的刀工和对火候的掌控。
菜色越是晶莹剔透就代表越完美,苏白先生这份白灼牛肉是我从业三十年见过最完美的白灼牛肉,没有之一!】
【居然还有那么多的门道,苏白还真是有点东西!】
【嘻嘻!我就知道,老公最腻害了!】
【集美们拔剑吧!苏白老公是我的!】
【咳咳~刚刚那位要倒立拉翔而且还要吃掉的东西要做好准备了,按照现在的情况来看苏白还真有可能做出全牛宴!】
【焯——】
时间缓缓流逝。
一道道色香味俱全的菜肴从苏白手中诞生!
浓郁的香味飘满了整个蘑菇屋,无论是蘑菇屋众人还是外面的导演组等工作人员尽皆不由自主地吞咽口水!
真的太香了!
“(╯▽╰)好香呀~~”
热芭耸了耸挺俏的琼鼻,满脸渴望地望着盘中的美食。
作为一枚资深的小吃货,她恨不得立刻马上就开吃!
“小馋猫,给你!”
苏白见到热芭馋的流口水的样子,拿出一片夫妻肺片递给热芭,一脸宠溺。
“啊呜~”
“好次,好好次~”
热芭一口吞下,脸上露出享受的表情,口齿不清道。
【兄弟们,这碗狗粮我先干为敬!】
【呜呜呜~好羡慕热芭!人家也想被哥哥投喂!】
【太宠了!好甜!好甜!】
【建议原地结婚吧,老子看的糖尿病都快犯了!】
“好了!”
“最后一道,辣卤牛头,完成了!”
苏白拿起脖子上的白毛巾抹了抹额头的汗,将辣卤牛头的最后一道工序完成,露出衣服如释重负的表情!
一共三十二道菜!
被整整齐齐地摆放在一张木头打造的桌子上!
煎炸烹煮,烟熏火烤等等应有尽有!
黄老师,何老师,彭彭,子枫,艺星等人围在桌子周围,一个个狂咽口水,眼睛一眨不眨地盯着桌子上的美食!
周围的工作人员也是!
一个个不停地舔着嘴角,吞咽口水,一脸渴望!
直播间内的观众亲眼见证一道道美食诞生,望着桌上那整整齐齐的美食,心中的震撼难以言表!
真的!
一个小鲜肉他真的做出了全牛宴!!!
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