这一日，“味源”提前挂出了“东主有事，暂停营业”的牌子。小小的院落被打扫得一尘不染，何雨柱亲自下厨，精心准备着几道融合了南北风味的精致菜肴。因为今天，他要接待一位重要的客人——那位侨办的陈老先生，如约带来了一位来自香江的朋友。
午后，两辆黄包车停在了巷口。陈老先生率先下车，精神矍铄。跟在他身后的，是一位年约五十、气质卓然的男士。来人穿着剪裁合体的深色西装，皮鞋锃亮，头发梳理得一丝不苟，鼻梁上架着一副金丝眼镜，眼神锐利而精明，嘴角含着恰到好处的微笑，一举一动都透着久经商场的沉稳与港岛特有的现代气息。
“何师傅，冒昧打扰了！”陈老先生笑着拱手，“这位就是我常跟你提起的，我在香江的老友，郑守仁郑先生。郑先生对美食可是痴迷得很，听我说起您这儿，可是心心念念了好久啊！”
郑守仁上前一步，主动伸出手，一口带着浓郁粤语口音但十分清晰的普通话：“何师傅，久仰大名！陈老哥可是把您和您这‘味源’夸得是天上有地下无，说是不来一趟，便是人生一大憾事。今日叨扰，实在是按捺不住好奇与馋虫啊！”他话语客气，态度却是不卑不亢，自有一番气度。
“郑先生太客气了，您二位大驾光临，是‘味源’的荣幸。快请进，外面风大。”何雨柱笑着与郑守仁握了握手，感觉对方手掌干燥有力，将他二人迎入雅间。
这顿宴席，何雨柱可谓是拿出了看家本领。不仅有几道稳镇场面的传统京帮菜和川菜，更特意精心炮制了几道清淡鲜美、极见刀工和火候的粤菜，如一道“麒麟蒸鱼”，鱼片薄如蝉翼，排列如麒麟甲片，火候精准，鲜嫩无比；又如一道“开水白菜”，清汤澈如秋水，却滋味无穷，充分显示了对食材本味的尊重。
郑守仁品尝之后，脸上的客套笑容变成了真正的惊叹，他放下筷子，由衷赞道：“佩服！真是佩服！何师傅，不瞒您说，我在香江也算是吃过不少酒楼食肆，但您这手艺，绝对是这个！”他竖起了大拇指，“尤其是这几道粤菜，做得极其地道，甚至比我在香江一些老字号吃到的还要精妙！这火候，这调味，特别是这吊汤的功夫，没有十几年的水磨工夫绝达不到这般境界！真是高手在民间啊！”
席间气氛热烈，三人相谈甚欢。从南北饮食文化的差异，聊到各地的风土人情；从当下的时局，聊到海外的见闻。郑守仁主要做纺织品进出口贸易，见多识广，言谈间不经意透露出的香江繁华与国际视野，让何雨柱心潮澎湃。
何雨柱借着话题，故作随意地请教：“郑先生，听您说起香江，真是令人向往，听说那边商业繁荣，机会遍地。像我们这些在内地的手艺人，要是想去那边见识见识，或者寻摸点合作机会，不知道手续上会不会很麻烦？听说外汇管制也很严格？”
郑守仁是何等精明老练的商人，闻言微微一笑，拿起茶杯轻轻呷了一口，目光透过镜片意味深长地看了何雨柱一眼：“何师傅是有大本事的人，困于这四九城一方天地，确是有些屈才。香江嘛，弹丸之地，但机会确实比这边要多得多，也灵活得多。规矩嘛，总是人定的，路呢，也是人走出来的。总有些办法可以变通……比如说，有些正常的贸易往来，中间稍微操作一下，换些港纸、美金周转，也不是什么太难的事。至于想去那边看看……呵呵，探亲、商务考察，总是有正当名目的渠道的。”
他的话点到即止，没有明说，但所有的暗示都已清晰无比。何雨柱心中豁然开朗，举起酒杯：“听郑先生一席话，真是胜读十年书。多谢指点！以后若有机会，还要多仰仗您提携。”
“好说，好说！何师傅这样的朋友，我郑某交定了！以后来香江，一定记得找我！”郑守仁笑着举杯相碰。
一条潜在的、通往南方的秘密渠道，在这次宾主尽欢的宴席中，悄然搭上了线。何雨柱心中那块关于未来布局的宏大拼图，又一块关键部分稳稳落下。
【叮！成功结识重要人脉（爱国港商郑守仁），好感度提升至“友善”！成功获取关于南下渠道及外汇兑换的宝贵信息与潜在合作意向！】
【烟火值 200！商业视野拓展，“南下战略”初步构想形成！】