95书阁 > 都市小说 > 刚穿六零,系统让我去截胡傻柱 > 第36章 处理猪肉
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       他扫视了姥姥、姥爷和王大胆一眼,语气坚定地说道:“关于这头野猪的分配,我早已考虑妥当。”

“猪头和内脏,我打算留给自己,这些可都是上好的食材,能烹制出不少佳肴。”

“剩余的猪肉,我给大舅家分五斤,二舅家分五斤,咱们家留十斤,剩下的部分,我带回城里。”

王敢的分配方案甫一提出,姥姥、姥爷和王大胆皆惊愕不已。

他们未曾料到,王敢竟如此“慷慨”,将大部分猪肉都分给了家人。

姥姥率先回过神来,语气中带着几分急切:“敢子啊,你这孩子,怎么能这样分配呢?”

“咱们家留十斤猪肉,实在太多了!你大舅、二舅家各分五斤,也太多了,你一个人带回城里,这些肉哪里够吃呢?”

姥爷也连连摆手,语气中带着几分抵触:“是啊,敢子,你这样分太不合理了,我们这些上了年纪的人,吃不了太多肉。”

“你大舅、二舅家也是如此,他们家孩子多,五斤肉足够吃好几顿了,你还是多带些回去吧。”

王大胆尽管内心欣喜若狂,但表面上仍佯装推辞:“敢子,你这孩子太客气了。”

“你大舅、二舅家分个三五斤就足够了,你还是多带些回去吧。”

王敢看着他们“推辞”的模样,心中觉得好笑。

他明白,他们是舍不得吃肉,想把最好的都留给他,然而,他绝不能让他们如愿。

王敢猛地一拍大腿,语气中带着不容置疑的坚定:“不行!我制定的这个分配方案,任何人都不能更改。”

“倘若你们再推诿拒绝,那好,这野猪肉我谁都不给,我独自带回城里,以后,我也不再回来看你们了。”

他故意板起脸,做出“生气”的样子,语气中带着几分“威胁”。

果然,姥姥听闻王敢说“以后不回来看他们了”,立刻着急起来:“你这孩子,怎么又来这一套!”

姥姥气呼呼地瞪了王敢一眼,但语气中却满是宠溺:“行行行,就依你,就依你,真是个倔强的孩子!”

姥爷也赶忙点头,脸上堆满笑容:“是啊,敢子,你这孩子脾气怎么这么大,行行行,都依你。”

王大胆更是喜笑颜开,他知道,这下全家人都能品尝到野猪肉了。

一场“家庭矛盾”,最终以王敢的“胜利”而告终。

屋内,一家人的氛围瞬间变得温馨融洽,欢声笑语回荡其中。

王大胆搓了搓手,脸上洋溢着兴奋的神情:“既然大家都已达成共识,那就即刻动手吧。”

“这头野猪得妥善处理,不能有丝毫浪费。”

姥姥也愉悦地说道:“没错!这么大一头野猪,可得精心烹饪。”

“大胆,你赶快去把家里的柴刀和盆拿出来,咱们先把猪血放出来,再烧水。”

姥爷虽身体虚弱,但此时却充满干劲,挣扎着坐起身来:“敢子啊,你这孩子,真给咱们家带来了好运,这下咱们家有食物可吃了。”

王敢望着姥姥、姥爷精神焕发的样子,心中暖意融融。

他深知,这野猪肉不仅是果腹之物,更是希望的象征。

王大胆很快便拿来了柴刀,和几个大盆。

姥爷尽管身体欠佳,但处理野猪的经验颇为丰富。

他指挥着王大胆,将野猪的四肢捆绑起来,然后用柴刀在野猪的脖颈处,划开一道口子。

鲜红的猪血瞬间喷涌而出,流入早已备好的盆中。

浓郁的血腥味在空气中弥漫开来,却让在场的每个人,都感到一阵兴奋。

姥姥高兴地说道:“敢子啊,这猪血可是滋补佳品,能补血呢,等会儿咱们用它制作血豆腐。”

王敢点头称是,望着盆中满满的猪血,心中萌生了另一个想法:“姥姥,这猪皮可不能浪费。”

“若处理得当,能制成猪皮冻,用猪皮冻做灌汤包,那味道堪称一绝。”

姥姥和姥爷听后,皆一愣。

他们虽知晓猪皮可食用,但从未想过用猪皮制作“猪皮冻”,更别提“灌汤包”了。

姥姥疑惑地看着王敢,语气中带着几分不解:“猪皮冻?灌汤包?”

“敢子啊,你这孩子又在说些,新奇古怪的东西,猪皮也能做灌汤包?”

王敢微笑着解释道:“姥姥,您就听我的。”

“这猪皮冻Q弹爽滑,营养丰富,制成灌汤包,一口咬下去,汤汁四溢,那滋味可比普通包子鲜美得多。”

他清楚,在这个年代,灌汤包这种精致的美食,对于农村人而言,简直闻所未闻。

但他坚信,只要做出来,姥姥一定会喜爱。

姥姥听了王敢的描述,眼睛顿时亮了起来。

她虽未曾品尝过“灌汤包”,但仅听王敢一番描述,便已馋涎欲滴。

“行!姥姥想办法给你做。”姥姥笑容满面,自家宝贝外孙提出要求,她怎会拒绝,开心还来不及呢。

王敢看着姥姥跃跃欲试的神情,心中暖意流淌。

他明白,在这个物资匮乏的年代,制作猪皮冻和灌汤包,会面临一些挑战。

但他拥有随身空间的灵泉水和一些“特殊”调料,足以弥补这些不足。

猪皮冻的制作需长时间熬煮,提取胶质,再冷却凝固。

灌汤包的制作则更为复杂,不仅需要精细的面皮,还需掌握好馅料的比例,方能做出汁多味美的效果。

不过,这些对于拥有前世记忆,和随身空间的他来说,并非难事。

他甚至已想好,可以用灵泉水来和面,使面皮更加劲道,让灌汤包的口感更上一层楼。

一家人齐心协力,开始处理这头庞大的野猪。

王大胆挽起袖子,拿起柴刀,在姥爷的指导下,熟练地剥下野猪皮。

猪皮被整张剥下,带着一层厚厚的肥膘,姥姥则在一旁烧水,准备烫猪皮。

屋内弥漫着浓郁的猪肉鲜香,这种久违的“肉香”,让每个人都干劲十足。

“小心点,这猪皮很厚,别划破了。”姥爷在一旁叮嘱道。

他的眼睛虽有些浑浊,但注视着王大胆的动作却格外专注。