“爹,您放心吧!我这手艺,您还不相信吗?”王大胆嘿嘿一笑,手中的柴刀上下翻飞,很快就将猪皮完整地剥了下来。
剥下来的猪皮被姥姥用滚烫的热水烫过,刮去残余的毛发和污垢,变得洁白如新。
王敢则指导姥姥将猪皮切成小块,准备熬制猪皮冻。
猪肉被分成几大块,肥瘦相间,令人垂涎欲滴。
一部分肉被切成小块,预备炖煮;另一部分则被细心剔骨,留作他用。
猪骨头也被王大胆敲碎,准备熬制鲜美的骨头汤。
整个下午,姥爷家都沉浸在处理野猪的忙碌与喜悦之中。
姥姥和姥爷虽年事已高,但干起活来毫不逊色,每一个动作都透着对食物的敬畏与珍惜。
王大胆更是干劲满满,他深知这些肉的意义,不仅能让家人在这个冬天温饱无忧,也能让他在村里挺直腰杆。
王敢则在一旁协助,不时提出宝贵建议,使得整个处理过程更加高效。
他望着家人脸上洋溢的笑容,内心充满了满足。
直到夜幕降临,整只野猪才被彻底处理完毕。
猪肉被分门别类地存放,一部分挂在屋檐下风干,另一部分则被腌制,预备过冬。
猪皮已切好,置于盆中,待明日熬制猪皮冻。
猪骨头也被放入大锅,准备熬煮浓郁的骨头汤。
就在一家人忙完,准备歇息之际,院子外突然传来一阵急促的脚步声。
“娘!爹!敢子!出大事了!”小舅王大胆的声音,带着无法抑制的兴奋。
他推开门,冲进屋子,脸上涨得通红,额头上还挂着细密的汗珠。
“你这小子,咋咋呼呼的,什么事啊?”姥姥没好气地瞪了他一眼,但语气里却带着几分好奇。
王大胆喘着粗气,手舞足蹈地说道:“娘!爹!你们是没看到!”
“猎队!咱们村的猎队,今天可真是发财了!整整十只野鸡!活蹦乱跳的野鸡啊!”
“什么?十只野鸡?!”姥姥和姥爷的眼睛瞬间瞪大了。
在这个饥荒的年代,十只野鸡,那可是一笔巨大的财富!
“是啊!十只,活的!”王大胆激动得语无伦次。
“村长说了,今天晚上,大食堂开饭!用野鸡炖汤!免费的谁都能去喝!”
“娘,爹,敢子!咱们快去吧!去晚了可就没了!”
他兴奋地催促着家人,仿佛那十只野鸡已经摆在了他面前。
他的脸上充满了自豪,因为他也是猎队的一员,也为这次丰收贡献了力量。
姥姥和姥爷听了王大胆的话,脸上都露出了惊喜的表情。
虽然家里有野猪肉,但免费的野鸡汤,谁会拒绝呢?
姥姥一拍大腿,脸上堆满了笑容:“行!去!当然要去!”
“免费的野鸡汤,不喝白不喝!大胆,你赶紧去把家里的碗筷拿出来,咱们这就去!”
“哎!我这就去!”王大胆高兴地应了一声,转身就去拿碗筷。
然而,姥爷却突然开口了:“大胆,你别去了。”
王大胆的动作猛地一僵,他疑惑地看着姥爷:“爹,为啥啊?这么好的野鸡汤,您不让我去喝?”
姥爷指了指屋檐下挂着的野猪肉,又看了看盆里泡着的猪皮,语气严肃地说道:“你这小子,脑子是不是让驴踢了?”
“咱们家刚弄回来这么大一头野猪,这么多肉,你放心让它们一个人在家?”
王大胆闻言,这才反应过来。
他看着屋檐下那沉甸甸的野猪肉,又看了看姥爷那副严肃的表情,心里一阵纠结。
野鸡汤虽然诱人,但野猪肉更是珍贵!
“可是那可是野鸡汤啊!”王大胆还是有些不舍。
姥姥没好气地瞪了他一眼:“什么可是不可是!野鸡汤再好,能比得上野猪肉金贵?”
“你小子给我老老实实地待在家里,给咱们看好这些肉!要是少了一块,看我不扒了你的皮!”
王大胆被姥姥一顿训斥,顿时蔫了。
他知道,野猪肉是家里的宝贝,不能有任何闪失。
王大胆垂头丧气地说道:“那好吧,我留下来看家,娘,爹,敢子,你们可得多喝点啊!”
“放心吧!我们给你多喝点!”姥姥笑着说道。
王敢看着王大胆那副委屈的样子,心里一阵好笑。
他知道,小舅虽然嘴上抱怨,但心里还是以家庭为重。
就在姥姥和姥爷准备出门的时候,王敢突然拉住了王大胆的胳膊,低声问道。
“小舅,今天猎队上山,大舅和二舅他们都去了吗?他们都还好吧?”
王大胆愣了一下,随即点了点头:“去了啊!都去了!”
“他们俩今天可卖力了,大舅还抓了三只野鸡呢!二舅也帮忙抬了猎物。他们都好着呢,一点事都没有!”
王敢听闻此言,心中陡然一松。
他了解到,情报系统曾提及,大舅王旺财会在猎队遭遇野猪群时受伤。
然而他今日的提前行动,或许已改变了这一局面。
虽他并未直接阻拦大舅上山,却提前“驱散”了野猪群,使猎队避开了那场危机。
“如此便好,如此便好。”王敢低声自语。
他望着王大胆那兴高采烈之态,心中满是庆幸。
看来,他已成功改变了命运。
王大胆疑惑地注视着王敢:“敢子,你这是怎么了?神神叨叨的。”
“莫不是饿糊涂了?赶紧走吧,去晚了野鸡汤可就没了!”
“无妨,小舅。”王敢微笑回应,随后随姥姥和姥爷,一同朝村里的大食堂走去。
此时,村里的大食堂已是灯火通明,人声嘈杂。
几乎全村的人都聚集于此,脸上洋溢着久违的兴奋与喜悦。
大锅里,奶白色的野鸡汤不断翻滚冒泡,热气腾腾,散发出浓郁的肉香。
村民们排着长队,手持碗筷,急切又满怀期待地等候着。
王敢随姥姥和姥爷挤入人群,他看到大舅王旺财和二舅王富贵也在人群之中。
二人脸上虽带着疲惫,但更多的是丰收的喜悦。
“娘!爹!敢子!”大舅王旺财眼尖,一眼便瞧见了他们。
他赶忙挤过来,手中端着三只盛满汤的碗:“我给你们留了汤!快趁热喝!”