方毅连忙笑着点头：“哟，这位大哥，您和那位老先生一样，都是懂吃的行家！这汤底是用鸡慢慢炖出来的，这馄饨也能叫鸡汤馄饨了。”
“鸡汤馄饨？我以前只听说有钱人家才吃得起，没想到今天我也吃上了！”
“用鸡汤煮的馄饨，五毛钱太值了！”
“味道真好，小伙子，真有本事！”
大家你一句我一句地夸赞着方毅。
街对面的杨婶把这一切看在眼里，脸上的笑容就没消失过。
这时候她才真正相信了方毅说过的话——好东西就该卖给懂它价值的人。
方毅的馄饨味道确实好，连汤底都是用鸡汤熬的，煮出来的馄饨自然差不了。
这样的好东西，卖五毛钱一碗，其实一点都不贵。
有两个人吃完一碗后，还各自又点了一碗，打算带回家去吃。
“哎呀，您是准备把剩下的打包带走吧？可我这儿确实没有能用来装东西、方便您提着走的容器啊。”
“要是您二位的家离这儿不算太远的话——”
“不如先回一趟家，拿个盆或者饭盒过来，我再给您二位把东西装进去！”
这话刚一说完，那两个人马上都点了点头。
“行，那我这就回家取个饭盒来！”
“对，我也回去拿个饭盒！”
在这个年代，家里最不缺的就是饭盒了。
上班得随身带着，就算不在单位食堂吃饭，在家做好饭菜带过去，也大多是用饭盒来装。
所以，哪家手里没有两三个饭盒呢。
他们转身离开后，没过多长时间。
就各自捧着一个饭盒回来了。
“小伙子，能多给装点汤吗？”
一位中年大叔笑着问。
很明显，他要打包带走，看重的也是那味道鲜美的馄饨汤。
方毅笑着答应道：“没问题，我给您装得满满的，您看这样可以吗？”
“好好好，真是太谢谢你了！”
大叔连忙一脸感激地点着头。
等方毅给他装了满满一饭盒汤，大叔才心满意足地离开了。
从早上六点多到八点多这两个来小时里。
方毅的馄饨差不多快卖完了。
尤其是煮馄饨用的鸡汤，已经见了底。
带着满满的收获，方毅把这些东西全都收拾好，装到了板车上。
连带着杨婶的蒸笼，也一起装好，朝着四合院的方向往回走。
“杨婶，今天赚了不少，馄饨基本上全卖光了！”
“等会儿我去买肉买面，明天多准备点过来卖！”
方毅笑着说完。
杨婶也点了点头：“成，小毅，杨婶这回是真服你了！”
“真没想到这么贵的馄饨，还真让你给卖空了！”
“婶儿支持你，要不待会儿我去菜市场给你采购吧？”
“不用麻烦您，婶儿，您回家好好歇着，照看好婷婷就行，我自己去买就成。”
方毅说完，推着板车一路回了院子。
进了东跨院，他把车上的东西一样一样卸了下来。
接着，他数了数今天卖馄饨的收入。
大概卖出去三十几碗馄饨。
总营业额差不多二十块钱。
除去各项成本，纯利润能有十几块钱。
照这个势头卖下去，一个月就能有好几百块钱的利润。
这笔钱，可比上班挣得多多了。
尤其是一天赚的钱，就抵得上普通工人一个月的工资了。
这么看来，方毅的馄饨生意肯定是稳赚不赔的。
毕竟鸡汤里的鸡不用花钱，是他自己打猎打来的。
打猎不光能得到猎物，还能赚狩猎积分。
这简直是一本万利的事儿。
生意里的成本，主要就是买面粉和馅料。
再加上烧炉子用的柴火，也就没别的开销了。
不过这些成本都不算高。
今天到了菜市场后，方毅买了五斤五花三层的猪肉。
用这种猪肉包馄饨，味道才够香浓。
随后他又买了些大葱。
打算做猪肉大葱馅的馄饨。
不过，根据他前世的经验和记忆。
那时候的馄饨馅种类特别多。
像猪肉玉米馅、猪肉香菇馅，还有蟹黄馅等等。
五花八门的馅料让人挑都挑不过来。
要是他能在这个年代，创出一个属于自己的馄饨品牌。
再开一家馄饨店，那也算得上是这个品类的开山鼻祖了。
可再过两年，到1954年就要实行公私合营了。
又过几年，还会出台“投机倒把”的罪名。
这对个体经营来说可是个不小的打击。
不少摆摊做小生意的人，都会因此断了生计。
只有那些开了店铺的人，或许还能勉强维持一阵子。
但一旦有公家的人介入，店铺的经营权也会慢慢旁落。
到最后甚至可能被彻底排挤出去。
也就是说，现在这个年代，其实并不是做买卖的好时候。
大概也就只能赚这两年的钱了。
所以，必须得提前谋划好后路才行。
进工厂上班，才是最安稳的出路。
方毅和杨婶收拾好摊位。
推着板车往四合院走。
一路上，杨婶把方毅夸了一遍又一遍。
说他简直是天生做买卖的料，居然能把那么贵的馄饨都卖出去。
而且还特别受大家欢迎。
方毅笑着回应：“杨婶，做买卖不就讲究个物有所值嘛？”
“要是大家觉得五毛钱一碗的馄饨不值这个价，那肯定一碗也卖不出去！”
“我这馄饨皮薄馅多，汤底还是用鸡汤熬的，自然值这个价钱。”
话音刚落，杨婶连忙笑着点头。
“对对对，你说得太对了！”
方毅说完，推着车继续往前走。
没多大一会儿，他们就回到了四合院。
刚进院门，就和何大清迎面撞上了。
何大清看了杨婶一眼，眼神里都透着光亮。
“老杨，你这是刚收摊回来啊？”
“是啊，何大哥，您这是要去上班了？”杨婶笑着点头应道。
何大清连忙说道：“可不是嘛。老杨，我跟你说，你一个人带着婷婷本来就够辛苦的了，现在还多了张嘴吃饭，图啥呢？”
“不如找个男人嫁了，有个人帮衬着，你也能轻松不少，对吧？”
“你好好琢磨琢磨，想通了就跟我说一声，我来帮你物色合适的人，怎么样？”
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