苏长河径直走进店内，仔细打量一番。
店里的装修确实下了功夫。
木制大门和窗户都描金漆，一进门就能看见悬挂的大幅山水壁画，地面铺设雪白的瓷砖，墙面白色瓷砖裙墙，摆放仿红木材质的接待台，厨房藏在最里头，有不锈钢灶台，离前堂隔着两道门，出个菜得绕半天。前堂放着八仙桌配着太师椅，厚重得能沉死人。
苏长河皱了皱眉：“这装修……花了不少钱吧？”
苏明成带着点不好意思还有隐藏的得意：“那是，这瓷砖，不锈钢还有壁画，老贵了。还有这八仙桌，我特意请木匠做的，比福来馆的破木桌强十倍！客人来了，看着就气派！”
苏长河没接话，转身往外走：“你跟我来。”
苏长河往斜对面扬了扬下巴：“你去看看对面，看看他桌子咋摆的，灶台离前厅多远。”
斜对面的福来馆一目了然，前堂就摆四张轻便的方桌，客人来了能随便拼；开放式灶台就在门口，厨子颠勺的火苗、包子蒸腾的热气，路过的人都能看见；连擦桌子的伙计都麻利，客人刚走，抹布哗啦一擦，新客人立马就能坐。
苏长河指着：“你看他那儿，桌小，能拼，适合三五个熟人凑着吃；灶台敞着，客人看得见新鲜，吃得放心；出菜快，后厨离前堂就两步路。”
他转头看苏明成，“你这八仙桌是气派，可俩客人来，坐得开吗？后厨藏那么深，客人点个菜，等半个小时，谁还来？”
苏明成张了张嘴，还想嘴硬：“可……可气派啊！显得咱档次高……”
苏长河打断他，语气沉了沉：“来这儿吃饭的，多是医院的陪护、工厂的工人，图的是快、鲜、实在。还有这桌子重得挪不动，出菜慢得能饿死人，再气派有啥用？客人是来吃饭的，不是来逛馆子的，还图金漆，装壁画，这些花里胡哨的东西适合普通餐馆吗？”
苏长林的脸唰地白了，手紧紧攥着拐杖。
“那……那这些咋办？都是新做的，花了一百多呢！”
嫂子也跟着急，眼圈都红了：“是啊长河，这钱要是打水漂了……”
苏长河正蹲在后厨门口杀鱼，头也没抬：“找个木匠，把八仙桌改小，拼成方桌，太师椅太沉，拉去旧货市场，半价准有人要。”
他手起刀落，鱼鳞溅在地上，“改桌子花不了几个钱，旧货市场能回点本，总比堆着占地方强。”
“这……这能行吗？”苏明成还在犹豫，都是九成新的，总觉得改了可惜。
苏老栓猛地站起身，“不行也得行。你以为这是过家家？开馆子是为了挣钱，不是摆阔气！当初让你别瞎折腾，你非不听，现在知道难了？”
他瞪着苏明成，气不打一处来，“要不是长河肯接手，这铺子再空两月，租金都能把你赔死！到时候别说桌子椅子，怕是连你那俩娃的口粮都得赊账！”
这话戳到了苏明成的痛处，他张了张嘴，没再反驳，只垂着头。
王翠兰悄悄拉了拉他的袖子，低声道：“听长河的吧，他现在做事踏实，准没错。”
苏长河把处理好的鱼扔进盆里，“别磨蹭，现在就去叫木匠，今儿下午必须改好。灶台我让村里的泥瓦匠帮忙搭，傍晚就能弄好。”
他抬头看苏明成，“你去旧货市场，就说‘店铺改行，旧家具急转’，价格别太死，能出手就行。”
苏明成咬了咬牙，拄着拐杖往外走：“我……我这就去。”
苏长找了张糙纸，拿起笔在收银台，刷刷三两下列了个单子：
大蒸笼三副、细纱布十尺、食用碱面、生姜、大葱、高筋面粉、轻便方桌六张，条凳十二条……
零零散散足足写了三四十样。
苏长河把纸递给苏明成：“按单子买，别买错了。”
苏明成拿着单子，上下看了一遍，拧着眉不解地问：“其他的我都懂，但这碱面，精挑不精挑的，不都一个味儿？还有粗瓷碗，咱不是有细瓷碗，多好看啊！为啥不用？”
苏长河正擦着墙角的蛛网，头也没抬：“哎呀，回来再说，现在赶紧去买，我这还有好多活没干！”
苏明成嘟囔着揣起单子，心里不服气，但现在他是真没底气跟弟弟犟，只能闷头照办。
苏长河转头对正在擦窗户的大嫂道：“嫂子，你现在用碱水把桌子都擦三遍，还有地板，用洗衣粉水把油污都清理干净，餐馆要保持干净卫生。”
王翠兰愣了愣，赶紧应着：“哎，好。”
她以前在饭店总被大哥嫌“干活糙”，如今二弟吩咐得细致，倒觉得心里踏实。
等店里收拾出个大概，蛛网没了，地板的油污干净了，苏长河叉着腰站在门口，望着对面福来馆飘出的油烟，眉头微蹙。
苏老栓凑过来：“收拾完了？接下来干啥？盘灶台的瓦匠说晌午到。”
苏长河转头看他，忽然笑了：“先吃饭。”
苏老栓愣住了，往灶间瞅了瞅：“吃饭？这啥菜都没有，米面都是空的，只有你带来的鱼收拾好了，要不炖鱼吃？”
苏老栓说着，喉结动了动，想到苏长河做饭的手艺，现在闻着鱼腥味都觉得馋。
苏长河没理老爸说的话，抬脚往外走。
“你去哪儿？”
“对面。”
苏长河的身影穿过街面，直往福来馆去。
此时正是饭点，福来馆门口排着队，赵老四穿着件新褂子，站在台阶上迎客，嗓门喊得很响亮：“里面请里面请！刚出笼的肉包，热乎的！”
他眼角余光瞥见一个熟悉的身影，猛地顿住。
苏长河？他来干啥？难不成是来闹事的？
苏长河没理他，径直往饭馆里走。
赵老四回过神，让伙计招呼客人，几步凑过去，上下打量着男主，眼里满是诧异：“呦，这不是苏长河吗？咋有空来我这小饭馆？是不是你大哥的饭馆难吃得咽不下去，来我这打牙祭啊？”
苏长河没接话，径直走到一张空桌，拉开长凳坐下，声音平淡：“来份你们的招牌红烧肉，一笼肉包，再来份酱肘子，一碗酸汤面……”
赵老四眉头一挑，诧异的看着苏长河。
这街溜子挺能吃啊，点的七八样都是招牌菜，肚子装得下吗？
同时赵老四心中也是一片火热。
苏老栓啊苏老栓，就连你的败家子儿子都跑到我赵老四的店吃饭了。
你的破店趁早关门算了……