三大爷阎埠贵那张精于算计的脸上，难得地松动了。
他盯着阎解成手里那两只肥硕的鸽子，喉结上下滚动，最终从牙缝里挤出一句话。
“做！你要是敢糟蹋了，看我怎么收拾你！”
话音刚落，阎解成立刻就接管了厨房。
这个狭小、昏暗，终年飘着煤烟味和咸菜疙瘩味的地方，仿佛瞬间成了他的专属领地。
他前世孑然一身，在社会上摸爬滚打，没混出什么名堂，唯独一手足以开私房菜馆的厨艺，是刻在骨子里的本事。
此刻，他拿起那把磨得有些发钝的菜刀，整个人的气场都变了。
三大妈杨瑞华本来还想搭把手，可她刚一靠近，就被儿子那行云流水的动作惊得停住了脚步。
只见阎解成手腕一翻，刀光微闪，根本没看清他是如何动作的，鸽子的脖颈处就出现一道细微的血线。
没有一丝多余的挣扎，干净利落。
紧接着，热水一烫，双手翻飞间，鸽子毛就被褪得干干净净，露出底下白嫩的皮肉。
开膛破肚，掏出内脏，整个过程一气呵成，没有半点血污溅出。
那份从容与精准，根本不像一个初中生，倒像是在国营饭店后厨干了二十年的老师傅。
杨瑞华彻底看傻了。
她张了张嘴，想问什么，却又一个字都说不出来。
自家这大儿子，病了一场之后，怎么跟换了个人似的？
这杀鸡宰鱼的本事，比自己这个当了几十年家庭主妇的都利索百倍！
阎解成没理会母亲的震惊。
他将处理好的鸽子肉斩成大小均匀的块状，焯水去除血沫，然后从家里那个小小的调料柜里翻找起来。
这个年代做肉，家家户户都离不开八角、桂皮、花椒那几样大料，味道霸道，但容易掩盖食材本身的原味。
阎解成直接无视了它们。
他凭着记忆，在一个角落里翻出一个用油纸包着的小包。
打开来，一股淡淡的、混杂着泥土和草木气息的药材味散发出来。
黄芪、当归、几颗红枣、几粒枸杞。
这些都是家里偶尔用来泡水喝的常备药材，此刻，却成了阎解成手中化腐朽为神奇的关键。
他要做的，是一锅最考验火候与食材的滋补药膳鸽子汤。
当所有食材都放入那口半旧的砂锅，注入清水，架在煤炉上，厨房里的气氛开始变得微妙。
弟弟阎解放和阎解旷早就被吸引了过来，像两只小尾巴，寸步不离地守在灶台边。
随着砂锅里的汤水开始冒起细小的泡泡，一股难以言喻的香气，开始试探性地从厨房的门缝里钻了出去。
起初，那香味还很内敛，带着一丝药材的清苦。
但很快，随着温度升高，鸽子肉里的油脂和胶质被不断熬煮出来，一股浓郁醇厚的肉香彻底爆发！
肉香与清雅的药香非但没有冲突，反而完美地交融在一起，形成了一种前所未有的、霸道无比的复合香型。
那香味仿佛长了腿，蛮横地穿过阎家门窗，飘散出去，迅速笼罩了整个前院。
院里正在跳皮筋的小女孩们停下了动作，鼻子一个劲儿地抽动。
几个追逐打闹的半大小子也放慢了脚步，目光齐刷刷地投向阎家的方向。
“什么味儿啊？”
“太香了！”
“谁家炖肉了？馋死我了！”
院里的小孩子们口水直流，一个个都挪不动步了。
而身处风暴中心的阎家厨房，更是成了“重灾区”。
阎解放和阎解旷两兄弟，两双眼睛死死地盯着那口不断“咕嘟”作响的砂锅，哈喇子已经控制不住地顺着嘴角流到了胸前。
“哥，哥！这到底是什么汤啊？也太香了，我……我肚子里的馋虫都要造反了！”
阎解放一边吸溜着口水，一边扯着阎解成的衣角，声音都带上了哭腔。
“鸽子汤，大补！”
阎解成一边控制着火候，一边头也不抬地回答，嘴角却抑制不住地微微上扬。
这一刻，他无比享受这种用厨艺掌控一切的感觉。
时间一分一秒过去，等到傍晚时分，三大爷阎埠贵下班回家，刚一进院门，就被那股浓得化不开的香味给勾住了魂。
他三步并作两步冲进屋里，正看到阎解成将一大锅汤端上桌。
砂锅的盖子被揭开的瞬间，一股更猛烈的香气混合着滚滚热浪喷薄而出。
一大锅奶白色的鸽子汤，汤汁浓稠得如同牛乳，表面浮着一层被药材中和过的、灿烂澄澈的金黄色鸽油。
鸽子肉已经被炖得软烂脱骨，轻轻一碰，就从骨头上滑落下来，融进汤里。
那香气，在这一刻达到了顶峰。
“吃饭了！”
随着阎解成一声招呼，早就在一旁翘首以盼的一家人，立刻“呼啦”一下围了上来。
阎解成没先动筷，他拿起汤勺，先给家里最小的妹妹阎解娣盛了一小碗清汤，又细心地用筷子夹了一块最嫩的鸽子腿肉放进她碗里。
小丫头看着碗里香喷喷的肉汤，眼睛亮得像天上的星星。
三大爷阎埠贵清了清嗓子，端起一家之主的架子，拿起勺子，小心翼翼地舀了一勺汤。
他先是放在鼻子底下闻了闻，那股钻入心肺的奇香让他精神一振。
随后，他吹了吹气，将汤送入口中。
汤汁入口的瞬间，阎埠贵那双总是滴溜乱转、充满算计的眼睛，猛地一下就瞪圆了。
一股无法用言语形容的鲜美醇厚，瞬间在他的味蕾上炸开！
那味道层次分明，先是浓郁的肉香，紧接着是红枣枸杞带来的甘甜，最后，黄芪和当归的淡淡药香如同余音绕梁，不仅不苦，反而完美地中和了肉汤的油腻，留下满口的回甘。
鲜！
太鲜了！
这辈子都没尝过的绝顶美味！
阎埠贵再也顾不上什么算计，什么一家之主的体面，他直接端起自己的大海碗，对着砂锅就舀了一大勺，连肉带汤，埋头就大口喝了起来。
“呼噜……呼噜……”
滚烫的汤汁烫得他龇牙咧嘴，却根本舍不得停下。
“好！好汤！”
他一边喝，一边含糊不清地连连称赞：“解成……解成这手艺，神了！可以啊！”
这一顿鸽子汤，让平日里连吃口白面馒头都要算计半天的阎家，体验了一把神仙般的享受。
所有人都吃得满嘴流油，心满意足，连汤带肉，最后把砂锅刮得干干净净，连锅底的葱姜都捞出来嚼了。
阎解成用一锅汤，不仅彻底征服了全家人的胃，更是在无形之中，彻底掌握了家中改善伙食的主导权。
饭后，三大爷阎埠贵挺着滚圆的肚子，靠在椅子上剔着牙，目光却落在了桌上卖鸽子剩下的那几块钱上。
他心里那点算计的小火苗，又重新“噗”的一下燃了起来。
打鸽子这买卖……可真是日进斗金啊！
自家老大一天就能挣好几块钱，这比自己一个月的工资都高！
这要是自己也学会了……那以后还上什么班？天天去城墙根转悠，小日子不是美滋滋？
想到这里，阎埠贵再也坐不住了。
他凑到阎解成身边，脸上堆起讨好的笑容。
“咳，解成啊，你那个弹弓……让爸试试手感？我年轻时候也是个好手，好久没玩了，手痒得很。”
他找了个蹩脚的借口，硬是把那把用树杈和自行车内胎做成的简陋弹弓要了过去，在手里翻来覆去地看。
“解成，你在家看着妹妹，爸出去溜达溜达，活动活动筋骨！”
说着，阎埠贵揣着弹弓，背着手，学着阎解成白天的样子，兴冲冲地也跑去了城墙根。
阎解成看着他那急不可耐的背影，只是笑了笑，眼神里透着一丝洞悉一切的了然。
心中明镜似的。
没有【心神敕令】这个BUG一样的存在，别说打鸽子，自己这位精于算计的老爹，他能不把弹弓皮筋崩自己脸上就不错了。
他也不点破，任由老头子去碰一鼻子灰。
他的目光，早已越过了这小小的四合院，越过了那几只鸽子。
鸽子虽好，但数量有限，总盯着一个地方薅羊毛，不是长久之计。
他的脑海中，一幅更宏大的地图缓缓展开。
京郊西山脚下，那广袤的山林，那遍地的野草，那草丛中潜藏的无数生机……
那遍地的野兔，才是自己下一个真正的目标！
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