李夜朝着李猛招呼一声“猛子,该处理咱们的大家伙了。”
李猛“啊”了一声,挠了挠头。
“夜哥儿,咋整?天黑了,要不明天再说?”
“不行。”
李夜摇头,语气强硬。
“这血腥味放一晚,会把山里的豺狼都招来,所以今晚必须弄完。”
他扭头冲屋里喊。
“大嫂,再烧两大锅开水,要滚烫的!”
周芸娘和沐晴霜一前一后从屋里出来,两个人的脸上都没什么血色。
回想起刚才血腥的画面和味道,胃里这会还在翻江倒海呢。
“烧水?”周芸娘脚下没动,“夜哥儿,做啥?”
“烫猪,刮毛。”
李夜吐出四个字,干脆利落。
院子里三个人都愣住了。
“刮毛?”
李猛回过神,嗓门炸开,眼睛瞪得滚圆。
“夜哥儿,你没弄错吧?猪都是剥皮的啊!那皮又粗又硬,哪个吃!”
李夜斜了他一眼,没好气的道。
“让你干啥就干啥,少废话。”
他自己转身进了灶房,没一会儿,抄着一把菜刀出来,又摸出一块磨刀石,蹲在院子里的月光下,开始磨刀霍霍。
哗。
哗。
哗。
刀刃蹭着石头,火星子直冒。
李猛看着他,嘴巴张了张,没敢出声。
“晴霜,别怕,听夜哥儿的,走,咱们烧水去。”
周芸娘拉了一把还在抖的沐晴霜,两人一起进了灶房,架柴,点火,添水。
灶房里很快冒出腾腾的热气。
水开的工夫,李夜手里的刀也磨好了。
刀刃在月光下,泛出一道寒光。
“水!”
他喊了一声。
李猛和周芸娘一人端着一个大木盆,盆里滚烫的开水冒着蒸汽,小心翼翼地端着走出来。
“浇!”
哗啦!
两盆开水全泼在野猪身上,顿时一股毛被燎着的臭气混着水汽,呛得人直捂鼻。
李夜一步窜上去,手里不知何时多了把剪刀。
对着猪头和蹄子关节,咔嚓,咔嚓,剪掉硬毛。
他扔了剪刀,反握菜刀,用刀背在猪皮上使劲一刮。
刺啦一声!一大片又黑又硬的猪毛,混着表皮的泥垢,被整片刮了下来,露出下面白生生的皮。
“真行!”
李猛惊得眼珠子快掉出来了,他指着那块白皮,结巴了。
“皮,皮能吃?”
“你没吃过猪皮冻吧,好吃得很。”
李夜回话,手上不停,刀飞快地刮,一片片猪毛掉下来。
“这皮,好东西。”
周芸娘和沐晴霜也凑近了,盯着那块油润的白皮,好奇的打量着。
“俺,俺也来!”
李猛反应过来,喊了一声,也跑去灶房找了把刀,学着李夜的样子,吭哧吭哧地刮。
他力气大,可是不得要领,刮得断断续续,远没有李夜那么顺溜。
但人多了一个,速度总归是快了。
小半个时辰后,那头黑乎乎的野猪,变成了一头光溜溜的白条猪,静静地躺在草席上。
李夜累得满头大汗,上身的粗布衣裳早就湿透了,紧紧贴在身上,他索性一把扯掉,光着膀子,呼呼地喘着粗气。
在一旁看热闹的周芸娘和沐晴霜看到李夜脱了衣服,露出结实的胸肌和后背,顿时脸红的像熟透的苹果。
李夜自然没看到,他一心都放在对付眼前这头死猪身上。
“把猪翻过来,肚子朝上。”
“好嘞!”
李猛应声立马动手,嘿咻一声,把猪翻了个面。
李夜重新拿起刀,深吸了一口气,眼神一下就变了,眯了起来。
他没像村里屠夫那样从肚子中间下刀。
反而是刀尖在猪后腿根上轻轻一划,找到一道肉缝。
手腕一拧,巧劲一送。
刀子好似长了眼睛,顺着骨节的缝隙滑了进去。
咔。
一声轻响。
李夜手上加力,一整条大猪后腿,连着骨头,被他卸了下来。
血淋淋的,很完整。
李猛傻了,嘴张着,能塞进一个鸡蛋。
他见过村里杀猪,斧子砍,锤子砸,骨头渣子和肉沫子乱飞,还是第一次见这样杀猪的。
这哪里是杀猪?分明是一场精彩的刀功表演。
李猛没想到夜哥儿竟然还有这刀功!简直可以用神乎其技来描述了!
李夜没看他,手里的刀贴着猪脊骨,一刀切到底。一大片厚实的背膘和里脊肉,被完整片了下来。
接着是前腿,找到关节,一送,一扭!又一条腿下来了。
排骨、五花、猪头。
一头三百多斤的猪,被他拆解成十几块。
肥的,瘦的,带骨头的,分得清清楚楚,整整齐齐的码在铺的草席上。
院子里,只有李夜呼哧呼哧的喘气声。
李猛,周芸娘,沐晴霜,三个人,三个方向,都直愣愣地看着他。
李夜手上的血珠子被甩了出去,正好溅在周芸娘脸上。
“啊!”
周芸娘吓得一哆嗦,失声惊叫,人也僵住了。
李夜闻声放下手里的刀,起身朝着周芸娘伸出右手。
右手臂贴着她脸颊边擦过去,温热的手臂蹭掉了那点血。
他柔和的声音随之响起,“嫂子,站远点。”
周芸娘看了眼李夜的结实的胸膛,脸“轰”一下烧起来,红到了脖子根。
一股子血腥气,汗味,男人身上的热气,全往她鼻子里钻。
她的心“咚咚”乱跳,她退了两步,手捂着脸。
沐晴霜在旁边,脸也红了,扯了扯周芸娘的衣角,两人躲得远远的,低着头却又偷偷的看着忙碌的李夜,甚至心里还觉得认真杀猪的李夜,挺爷们的。
等两个嫂子退到远处,李夜转身,拿起锋利的杀猪刀,继续忙活地上的野猪。
手起!刀落!
铛!
最大那条后腿,被他一刀砍下,连着半个屁股,三四十斤重。
他拎着那条腿,转身,塞进李猛怀里。
李猛还愣着。
怀里一沉,人一个趔趄。
“猛子,你的。”
“不!不不!”
李猛好似被火烫了,脸涨得通红,手直摇,要把肉推回去。
“夜哥儿,使不得!俺就搭了把手,哪能要这么多!不行,不行!”
李夜没接。
伸出那只血手,重重按在李猛肩膀上。
“猛子。”
他盯着李猛的眼睛。
“没你,我弄不回这头猪。你陪我进山,这就是你应得的!”
接着,他又凑近李猛耳畔,低语道。
“别他妈废话!以后跟我干,有我一口肉吃,就有你一口!”
李猛听到这句话后,眼框红了,他看着李夜,嘴唇直哆嗦,说不出话。
半晌,他吸了吸鼻子,不推了。
两只手用尽力气,死死抱住怀里的猪腿,重重点头,声音哑了。
“夜哥儿,俺以后这条命,是你的!”
李夜咧嘴一笑,牙很白,他伸手在李猛后背上用力拍了两下。
“行了,都是兄弟,说这些干什么,一会留下吃饭!尝尝鲜。”
他转过身,冲着周芸娘和沐晴霜喊。
“嫂子,把那块里脊拿去洗洗!再切几块五花下来!”
两个女人这才醒过神。
看着满院子的肉,眼睛都亮了。
“哎!好!好!”
周芸娘连声应着,拉着沐晴霜,两个人手忙脚乱地去收拾那块最嫩的里脊肉。